私どもは、健康豊か安全な食や飲というものを追求してまいります。
生産者の意のこもった生産物を受け取り、皆様方に仲介したいと考えております。
そのためには、生産者を搾り過ぎない流通ということを考えます。
 過分の贅沢をしているわけではない生産者が、当たり前に生活できるだけの対価をきちんと支払いたいと思います。
そのことは自然に「オーガニック」「スローフード」「フェアートレード」といったことにつながります。
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[b-019]ニュートン330ml
■価格:300円
■個数
生産地:ベルギー 
フランスのシードルに比べると軽めで爽やか。それに材料もりんごだけではありません。*** ">




[b-020]白生缶330ml
■税込み¥240円
■個数
生産地:ベルギー 
ドイツで言えばヴァイツェンにあたる小麦を使用したいわゆる「白ビール」。
軽くさっぱりした味わいで、フルーティな香り。ベルギーのこうした高水準のビールがこのような低価格で販売できるのは、酒屋としてとてもうれしいことです。
日本の税制に基づくカテゴリーから言えば発泡酒にあたりますが、そんなことは世界では関係ないようです。




[b-021]シメイレッド330ml
■税込み¥450
■個数
生産地:ベルギー   
ベルギービールの代名詞といってもいいかと思います。
現在ではモルトビールであることをやめてしまい、副材料のコーンスターチなどを混ぜていますが、そこはシメイ。味のほうは以前とあまり変わらない水準のものを出しています。
味に厳密に人に言わせると、「薄くなった」とか「味が変わった」らしいですが、皆さんも試してみてください。
 あるときお得幸先の自然食レストランの方からこのことを聞かれたので、@シメイはモルトビールではなくなったのか?Aそうであるなら、いつからか?B何故モルトビールでなくしたのか? この三点についてメールで問い合わせしました。
するとシメイからは、「当方のビールに興味を持ってくれてありがとう。」という返事が来たのみでした。よっぽど忙しかったのでしょうか。
そんなことはありますが、ある一定の水準以上のビールであることは確かです。なんと言っても安くなりました。5年前より200円ほども安いでしょうか。副材料を使うことで原価を下げ、提供価格も下げたのでしょうか。この価格でのめるのはシメイファンには喜びですね。
 管理人としてはこのホワイトが一番好きです。まろやかで優しい感じがします。ブルーはレッドを濃くした感じですがホワイトはちょっと味の系統が違います。  さて、貴方のお好みはいかがでしょうか?




[b-022]シメイホワイト330ml
■税込み¥185
■個数
生産地:ベルギー   
ベルギービールの代名詞といってもいいかと思います。
現在ではモルトビールであることをやめてしまい、副材料のコーンスターチなどを混ぜていますが、そこはシメイ。味のほうは以前とあまり変わらない水準のものを出しています。
味に厳密に人に言わせると、「薄くなった」とか「味が変わった」らしいですが、皆さんも試してみてください。
 あるときお得幸先の自然食レストランの方からこのことを聞かれたので、@シメイはモルトビールではなくなったのか?Aそうであるなら、いつからか?B何故モルトビールでなくしたのか? この三点についてメールで問い合わせしました。
するとシメイからは、「当方のビールに興味を持ってくれてありがとう。」という返事が来たのみでした。よっぽど忙しかったのでしょうか。
そんなことはありますが、ある一定の水準以上のビールであることは確かです。なんと言っても安くなりました。5年前より200円ほども安いでしょうか。副材料を使うことで原価を下げ、提供価格も下げたのでしょうか。この価格でのめるのはシメイファンには喜びですね。
 管理人としてはこのホワイトが一番好きです。まろやかで優しい感じがします。ブルーはレッドを濃くした感じですがホワイトはちょっと味の系統が違います。  さて、貴方のお好みはいかがでしょうか?




[b-023]シメイブルー330ml
■税込み¥509
■個数
生産地:ベルギー   
ベルギービールの代名詞といってもいいかと思います。
現在ではモルトビールであることをやめてしまい、副材料のコーンスターチなどを混ぜていますが、そこはシメイ。味のほうは以前とあまり変わらない水準のものを出しています。
味に厳密に人に言わせると、「薄くなった」とか「味が変わった」らしいですが、皆さんも試してみてください。
 あるときお得幸先の自然食レストランの方からこのことを聞かれたので、@シメイはモルトビールではなくなったのか?Aそうであるなら、いつからか?B何故モルトビールでなくしたのか? この三点についてメールで問い合わせしました。
するとシメイからは、「当方のビールに興味を持ってくれてありがとう。」という返事が来たのみでした。よっぽど忙しかったのでしょうか。
そんなことはありますが、ある一定の水準以上のビールであることは確かです。なんと言っても安くなりました。5年前より200円ほども安いでしょうか。副材料を使うことで原価を下げ、提供価格も下げたのでしょうか。この価格でのめるのはシメイファンには喜びですね。
 管理人としてはこのホワイトが一番好きです。まろやかで優しい感じがします。ブルーはレッドを濃くした感じですがホワイトはちょっと味の系統が違います。  さて、貴方のお好みはいかがでしょうか?




[b-025]コロナ335ml
■税込み¥280
■個数
生産地:コロナ355ml
*なんと言っても軽く爽やかな味と、喉越しが特徴です。あまり寒い知域や季節には合いません。強烈な太陽・ビーチバレー・小麦色の肌などというフレーズに似合います。レモンを絞って呑むのもはやりました。




[b-027]シンハー330ml
■税込み¥296
■個数
生産地:タイ 
*やはり南国のビールで軽く爽やか、独特の香りがあります。タイ料理を食べるとこれを呑みたくなるのはどうしてでしょう。一種の刷り込みなのでしょうが、不思議と合うのです。 *



GO AHEAD!
That’s cool!! Bars & restaurants

・2007/11/11グラン・オープン「from earth cafe OHANA」フェアトレード・エコロージー系の物販をしてきた「フロム・アース」のカフェ・レストラン。ライブもあるよ!!(三軒茶屋)
・「つきすそ」築地の鮮魚屋さんとマグロ屋さんがコラボってできたお店。魚介類はお任せ、本物のマグロがたべられる!!(西麻布)
・「キッチン・セロ」buchiの岩倉さんがまたまた作りました!おしゃれなバルです(目黒)
・「キミドリ」お昼は自然食の食事・夜は立ち飲み屋(生ビールにハードリカー(渋谷警察裏)
・「金菜」「BUCHI」の姉妹店。和風居酒屋でもワインもたくさん。立ち飲みもあり(中目黒)
「ボングー・ノウ」「BUCHI」の姉妹店。立ち飲みもあり、コース料理もありの便利な店(渋谷)
・「BUCHI」おしゃれ系立ち飲みや(渋谷)
・「ヌースフィア」自然食・Cafeレストラン(田町)
・「稲穂」飲み屋(新宿)
・「祐定」飲み屋(幡ヶ谷)
・「TUBO」ライブハウス(千歳烏山)
・「NORABO」たべごと屋(西荻窪)
・「バルタザール」自然食レストラン・飲み屋(西荻窪)
・「みさとや」自然食レストラン・飲み屋・八百屋(調布)
・「ル・シャレ」カフェ(富ヶ谷)


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