私どもは、健康で豊かで安全な食や飲というものを追求してまいります。
生産者の意のこもった生産物を受け取り、皆様方に仲介したいと考えております。
そのためには、生産者を搾り過ぎない流通ということを考えます。
　過分の贅沢をしているわけではない生産者が、当たり前に生活できるだけの対価をきちんと支払いたいと思います。
そのことは自然に「オーガニック」「スローフード」「フェアートレード」といったことにつながります。
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　純米･純米吟醸酒(火入れ）

　高知　


[n-062]酔鯨特別純米１８００ｍｌ
■価格：2,330円
■個数
生産地:高知県高知市　　酒造会社：酔鯨酒造
日本酒度：＋７　　 　　　　　　　｜酸度：１．６　　　　
アミノ酸度：　　　　　　　 　｜使用酵母：ＫＡ−１　　　　　
原料米（もと）松山三井５５％　　（掛け）松山三井５５％　　　　　
＊自然の理法に基づき、空気中の乳酸菌を生かし、山卸し廃止もとで造った、深みのあるまろやかな自然の風味。コクのある風味と、幅のある口当たりがスムーズ。


[n-063]酔鯨純米吟醸吟麗１８００ｍｌ
■価格：2,720円
■個数
生産地:知県高知市　　酒造会社：酔鯨酒造
日本酒度：＋６ 　　　　　　　｜酸度：１．７　
アミノ酸度：１．２　　　　　 　｜使用酵母：　　　　　
原料米（もと）愛媛松山三井５０％（掛け）愛媛松山三井５０％　
＊やわらかく、爽やかな純米の旨さ、キレのある喉越しは、 多くのファンを魅了しています。


[n-064]酔鯨純米吟醸吟麗７２０ｍｌ
■価格：1,650円
■個数
生産地:知県高知市　　酒造会社：酔鯨酒造
日本酒度：＋６ 　　　　　　　｜酸度：１．７　
アミノ酸度：１．２　　　　　 　｜使用酵母：　　　　　
原料米（もと）愛媛松山三井５０％（掛け）愛媛松山三井５０％　
＊やわらかく、爽やかな純米の旨さ、キレのある喉越しは、 多くのファンを魅了しています。

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Ｔｈａｔ’ｓ　ｃｏｏｌ！！ Bars & restaurants

・２００７／１１／１１グラン・オープン「from earth cafe ＯＨＡＮＡ」フェアトレード・エコロージー系の物販をしてきた「フロム・アース」のカフェ・レストラン。ライブもあるよ！！（三軒茶屋）
・「つきすそ」築地の鮮魚屋さんとマグロ屋さんがコラボってできたお店。魚介類はお任せ、本物のマグロがたべられる！！（西麻布）
・「キッチン・セロ」buchiの岩倉さんがまたまた作りました！おしゃれなバルです（目黒）
・「キミドリ」お昼は自然食の食事・夜は立ち飲み屋（生ビールにハードリカー（渋谷警察裏)
・｢金菜」「BUCHI」の姉妹店。和風居酒屋でもワインもたくさん。立ち飲みもあり（中目黒)
「ボングー・ノウ」「BUCHI」の姉妹店。立ち飲みもあり、コース料理もありの便利な店（渋谷)
・「BUCHI」おしゃれ系立ち飲みや（渋谷)
・「ヌースフィア」自然食･Ｃａｆｅレストラン(田町)
・「稲穂」飲み屋(新宿)
・「祐定」飲み屋（幡ヶ谷)
・「ＴＵＢＯ」ライブハウス(千歳烏山）
・「ＮＯＲＡＢＯ」たべごと屋(西荻窪)
・「バルタザール」自然食レストラン･飲み屋(西荻窪)
・「みさとや」自然食レストラン･飲み屋･八百屋（調布)
・「ル・シャレ」カフェ（富ヶ谷)

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