私どもは、健康豊か安全な食や飲というものを追求してまいります。
生産者の意のこもった生産物を受け取り、皆様方に仲介したいと考えております。
そのためには、生産者を搾り過ぎない流通ということを考えます。
 過分の贅沢をしているわけではない生産者が、当たり前に生活できるだけの対価をきちんと支払いたいと思います。
そのことは自然に「オーガニック」「スローフード」「フェアートレード」といったことにつながります。
オーガニック系 自然酒 ワイン 焼酎 伝統調味料 国産地ビール オーガニックワイン研究室
一般の商品 日本酒 ワイン パカレ・ロック シードルその他 輸入ビール マンデー試飲会
ここのところ乙類焼酎のブームが最高潮に達しております。特に芋焼酎に関しましては、品切れや品薄のものが多くなっております。
 品物の流れは必ずしも潤沢とはいえませんが、 現在欠品中のも、あるいはご注文いただいたタイミングで品物が無かった場合は 先着順で待ち行列に加えさせていただきます。多少のお時間をいただければ皆様にお届けできると思います、しばしお待ちください。 よろしくお願いします。


 概況:「風憚る(ふーたん)」につきましては、少量ですが安定して入荷しております。
    「天地水楽(有機芋焼酎)」も少数ですが安定入荷。
     神酒造の「いも神」「千鶴」は、いつもどちらかはあります。
    「黒伊佐錦」につきましては、まったくの少数入荷で、既存業務店様のみの供給となります。
    「島美人」も同上です。
    「一刻者(いっこもん)」は、少数ですが安定入荷。
    「久耀」の入荷はとても不安定です。あるときはあるといった状態です。
    「三岳」につきましては、しばらく休売します。

いも 芋 焼 酎 いも

いも 芋 焼 酎 いも

[s-061]風憚(ふーたん)720ml
■税込価格:1890円
■個数
生産地:鹿児島県日置郡     原料:米・芋     
現在7件の農家だけが栽培している、一度失われた芋『栗小金』を材料にした。とても味のきれいな焼酎です。これならこの価格も納得です。


[s-001]天地水楽 芋焼酎1.8l原料の有機生産の芋が高騰したため値上げになりました。
■税込価格:3,360円
■個数
生産地:鹿児島県日置郡     原料:米・芋     
霧島山麓の鹿児島県姶良郡吉松町で有機栽培を取り入れて育てられた澱粉が豊富な「さつまいも(黄金千貫)」と「米(ヒノヒカリ)」を原料に、伝統の技、さらに杜氏のこだわりが絶妙に調和して醸し出された甘みとコクのある有機本格いも焼酎です。
おだやかで上品さらに芳醇で深みのある味と華やかな香りは喉越しがやわらかです。心地いいピュアな味わいを、心ゆくまでご堪能下さい。



[s-002]有機 芋焼酎720ml原料の有機生産の芋が高騰したため値上げになりました。
■税込価格:1,680円
■個数
生産地:生産地:鹿児島県日置郡     原料:米・芋   
霧島山麓の鹿児島県姶良郡吉松町で有機栽培を取り入れて育てられた澱粉が豊富な「さつまいも(黄金千貫)」と「米(ヒノヒカリ)」を原料に、伝統の技、さらに杜氏のこだわりが絶妙に調和して醸し出された甘みとコクのある有機本格いも焼酎です。
おだやかで上品さらに芳醇で深みのある味と華やかな香りは喉越しがやわらかです。心地いいピュアな味わいを、心ゆくまでご堪能下さい。


[s-024]いも神 1800ml
■税込価格:2,205円
■個数
生産地:鹿児島県出水郡高尾野町     原料:米・芋   
いもの臭さを極限まで抑え、すっきりした香りと甘みが特徴です。


[s-026]いも神 900ml
■税込価格:1,123円
■個数
生産地:鹿児島県出水郡高尾野町     原料:米・芋   
いもの臭さを極限まで抑え、すっきりした香りと甘みが特徴です。



[s-030]一刻者 1.8l
■価格:2,700円
■個数
生産地:鹿児島県・薩摩郡 原料:芋のみ  
麹に米や麦を使わず、サツマイモに麹菌を植え付けモトを造ります、これに掛け芋を加えていきます。純粋にサツマイモだけの原料なので、こくがあります。といってしつこい感じはしません。お楽しみください。 



[s-031]一刻者 720ml
■価格:1,320円
■個数
生産地:鹿児島県・薩摩郡 原料:芋のみ  
麹に米や麦を使わず、サツマイモに麹菌を植え付けモトを造ります、これに掛け芋を加えていきます。純粋にサツマイモだけの原料なので、こくがあります。といってしつこい感じはしません。お楽しみください。 



[s-032]久耀6年古酒1.8l
■価格:2,330円
■個数
生産地:鹿児島県・種子島 原料:米麹、サツマイモ
原料のいもは、白センガン(焼酎作りで最もポピュラーなコガネセンガンよりも澱粉質が多く、甘味がある)と甲山水を使用しかめつぼ仕込みで仕上げ、6年以上蔵で貯蔵した古酒です。



[s-033]久耀6年古酒900ml
■価格:1,320円
■個数
生産地:鹿児島県・種子島 原料:米麹、サツマイモ
原料のいもは、白センガン(焼酎作りで最もポピュラーなコガネセンガンよりも澱粉質が多く、甘味がある)と甲山水を使用しかめつぼ仕込みで仕上げ、6年以上蔵で貯蔵した古酒です。


[s-040]三岳25度 1.8lしばらく休売します
[s-041]三岳25度 900mlしばらく休売します

[s-063]千鶴25度 1800ml
■税込価格:1995円
■個数
生産地:鹿児島県・屋久島    原料:米麹、サツマイモ
「いも神」を作る神酒造さんの焼酎、価格から行っても「いも神」の廉価版というよりはコンセプトの違いを感じます。どちらかというとコクを大切にした焼酎です


[s-064]千鶴25度 900ml
■税込価格:1029円
■個数
生産地:鹿児島県・屋久島    原料:米麹、サツマイモ
「いも神」を作る神酒造さんの焼酎、価格から行っても「いも神」の廉価版というよりはコンセプトの違いを感じます。どちらかというとコクを大切にした焼酎です


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GO AHEAD!
That’s cool!! Bars & restaurants

・2007/11/11グラン・オープン「from earth cafe OHANA」フェアトレード・エコロージー系の物販をしてきた「フロム・アース」のカフェ・レストラン。ライブもあるよ!!(三軒茶屋)
・「つきすそ」築地の鮮魚屋さんとマグロ屋さんがコラボってできたお店。魚介類はお任せ、本物のマグロがたべられる!!(西麻布)
・「キッチン・セロ」buchiの岩倉さんがまたまた作りました!おしゃれなバルです(目黒)
・「キミドリ」お昼は自然食の食事・夜は立ち飲み屋(生ビールにハードリカー(渋谷警察裏)
・「金菜」「BUCHI」の姉妹店。和風居酒屋でもワインもたくさん。立ち飲みもあり(中目黒)
「ボングー・ノウ」「BUCHI」の姉妹店。立ち飲みもあり、コース料理もありの便利な店(渋谷)
・「BUCHI」おしゃれ系立ち飲みや(渋谷)
・「ヌースフィア」自然食・Cafeレストラン(田町)
・「稲穂」飲み屋(新宿)
・「祐定」飲み屋(幡ヶ谷)
・「TUBO」ライブハウス(千歳烏山)
・「NORABO」たべごと屋(西荻窪)
・「バルタザール」自然食レストラン・飲み屋(西荻窪)
・「みさとや」自然食レストラン・飲み屋・八百屋(調布)
・「ル・シャレ」カフェ(富ヶ谷)


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