新入荷情報
ヴァル・ド・ランス シードル
子供のころ風邪を引くと良く母がりんごをおろし金でおろしてくれました。はじめてこのシードルを飲んだときに、すぐさまあの時のおろしたりんごの味を思い出しました。
甘酸っぱくも、なんだかあったかいような味です。
フランス・ブルターニュ地方の特産品として有名な、りんごの微発泡酒「シードル」(Cidre)です。
シードル用の果樹園で育てられた、ブルターニュ産りんご100％果汁より作られています。40種類以上ものりんごをブレンドしているので、深い味わいと、安定した品質が保証されています。
しかも一番しぼりのフレッシュな果汁のみを使用し、濃縮還元果汁や砂糖、ガスなどは一切加えられていない、天然のおいしさのままのシードル。
また、りんごの糖分がほとんどアルコール化（度数4.5%）されてしまうため、ドライで甘くないのも特徴です。醸造中自然にできる発泡は、微炭酸で爽快感が楽しめます。
伝統的技法を受け継ぐシ−ドル職人の匠の技と現代的品質管理を誇る最高級のシ−ドルです。パリ農作物コンテスト金賞など数々の賞を受賞。
100％ブルターニュ産の有機栽培りんご果汁を自然発酵・自然発泡させた本物のシードル（りんごの発泡酒）。
度数4％。ポリフェノールも豊富、少しマイルドな中辛口。
飲むシーンを選ばず、どんなお料理にも合います。
ボデガ･ロマテ シェリー
フィノ４年、オロロソ１８年、クリーム８年
シェリーのそれぞれの造り方はこちらをご覧ください。
日本で一番有名なティオペペとの味比べをしました。その様子はこちらをご覧ください。