葡萄の作柄２００５年

２００５．１１．１０現在
２００５．７．１８現在
２００５．６．８現在
２００５．７．７現在

２００５．６．８現在　　２００５.７．７現在
全国ワイン同業者連合会(ONIVINS)が、6月8日時点でのぶどう畑の状況を発表した。（注：調査対象の相違により、各委員会とONIVINSの発表する開花時期などに差がでることもありますのでご了解ください）
全国ワイン同業者連合会(ONIVINS)が、7月7日時点でのぶどう畑の状況を発表した。（注：調査対象の相違により、各委員会とONIVINSの発表する開花時期などに差がでることもありますのでご了解ください）

（全般） 04年から05年にかけての冬は寒く乾燥していた。このため05年の発芽は遅くなったが、春の暖かさが訪れると、すばやく広がった。5月中旬の温暖な気温により、ぶどうの生長は規則正しく、一様に進んだ。花穂の着生も順調と判断される。畑や品種にもよるが、開花がまさに始まろうとしている。畑の衛生状態も良好である。
（全般） 04年から05年にかけての冬は寒く乾燥していた。このため05年の発芽は遅くなったが、春の暖かさが訪れると、すばやく広がった。5月中旬の温暖な気温により、ぶどうの生長は規則正しく、一様に進んだ。花穂の着生も順調と判断される。開花は6月の最初の2週間、好天のもと一様に広がった。7月1日時点で結実は終了している。畑の衛生状態は良好。収穫量は5千5百万～5千6百万hl（うち、VQPRD2千4百万hl)と予想されるが、今後2ヶ月の旱魃の状態により変動もあり得る。*) *)農業省の中央統計局が7月1日に発表した予測では5,520万hl。　フランス食の広場　91号参照。

ロワール
冬の気温がかなり低かったために、発芽は遅れ、長引いた。雨が少ない月が続いたが、4、5月の降雨量は平年並に戻った。しかし、保水量を必要なレベルまでに回復させるには至っていない。4月末と5月末には気温30度を記録するなど、気温が激しく変動したため(気温差は最大で16.5度)、ぶどうの生長は不規則である。着生している花穂は多く、気候面での大きな問題がなければ、今年も昨年と同様の収穫量が見込まれる。
（ロワール）冬の気温がかなり低かったために、発芽は遅れ、長引いた。雨が少ない月が続いたが、4、5月の降雨量は平年並に戻った。しかし、保水量を必要なレベルまでに回復させるには至っていない。4月末と5月末には気温30度を記録するなど、気温が激しく変動したため(気温差は最大で16.5度)、ぶどうの生長は不規則である。着生している花穂は多い。

6月8日現在、カベルネ・フランの開花は終了。6月の気温が低いために、シュナンとムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）の花はやや元気がない。トゥーレーヌとサントル・ニヴェルネ地区では、天気に恵まれ、ガメイの開花は終了、ソーヴィニヨンの開花が始まった。
西部は6月8日にカベルネ・フランの開花が終了。6月初めの気温が低かっために、シュナンとムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）の花はやや元気がなかった。トゥーレーヌとサントル・ニヴェルネ地区では、天気に恵まれ、ガメイの開花は終了、ソーヴィニヨンの開花が始まった。 6月下旬に気温が上がり、西部では旱魃が続いているが、ぶどうの生長は速く進んでいる。7月1日時点で結実が終了。畑の衛生状態は良好だが、ベト病発生の可能性は高く注意が必要。収穫量は多く、400万hl程度と予想される ('04 427万hl)。

ブルゴーニュ・アルザス・シャンパーニュ・ジュラ
04年から05年にかけての冬は特に厳しく、激しく気温が変動した。春は雨が降り、気温の低い日と高い日が交互に訪れた。
（ブルゴーニュ・アルザス・シャンパーニュ・ジュラ） 04年から05年にかけての冬は特に厳しく、激しく気温が変動した。春は雨が降り、気温の低い日と高い日が交互に訪れた。

シャンパーニュ
発芽は4月後半となった。ぶどう樹の生長は04年にくらべてやや遅れている。花穂の着生は順調で、収穫量は04年よりやや少ない程度と予想される。ベト病の可能性は平均並み。ウドンコ病の可能性は少ない。
シャンパーニュ発芽は4月後半となった。花穂の着生は順調で、収穫量は04年よりやや少なく 260万hl程度と予想される('04 300万hl)。開花は6月17日から19日の間で、品種により多少の差はあるものの早く進んだ。畑の衛生状態は良好で、ベト病の可能性は少ないものの6月の下旬に雨が降ったので注意が必要。ウドンコ病は昨年発生した区画ですでに発生しているが、生産者がしっかりと対応している。

ブルゴーニュ
発芽は場所と品種によるが、4月7日から21日ころに広がった。シャルドネの開花は6月1日に満開となった。ここ10年に対し、1週間弱早くすすんでいる。花穂の着生は順調で、収穫量はこの10年の平均並と予想される。ベト病の可能性があったが、6月1日現在は落ち着いている。
ブルゴーニュ発芽は場所と品種によるが、4月7日から21日頃に広がった。開花は6月の最初の2週間に広がった。6月最後の2週間がとても暑く、ぶどうの生長に拍車がかかった。 6月上旬にベト病の可能性が高まり、6月下旬に断続的に雨が降ったので注意が必要。ウドンコ病は大半の区画で心配ないが、昨年発生したシャルドネの区画の一部で今年も発生している。収穫量は、この10年の平均並の160万hlと予想される('04　183万hl)。

アルザス
発芽は4月の最初の2週間に広がった。6月1日現在、全般的に蕾の状態。04年の同時期と同じ進み具合である。ピノとリースリングの花穂の着生が特に順調。 5月末にウドンコ病とベト病の最初の兆候がみられ、この2つの病気が広がる可能性が高い。
アルザス発芽は4月の最初の2週間に広がった。ピノとリースリングの花穂の着生が特に順調。 6月初めに気温が下がったため、開花は遅れ、6月6日から21日の間に広がった。ウドンコ病は昨年発生した場所も含めて可能性は低いが、ベト病が懸念され、 6月下旬に雨が降ったため注意が必要。収穫量は多く、126万hl('04 135万hl) と予想されるが、ミュスカは花ぶるいが生じた。

ローヌ・アルプ　(ローヌ、ボージョレーなど)
04年から05年にかけての冬はとても乾燥していて、2月から3月中旬まで寒かった。4月に北部で豪雨ともいえるまとまった雨が降り、遅れていたぶどう樹の生長には恵みの雨となった。5月の中旬から涼しく乾燥した日が続いたため畑の衛生状態は極めて健全であり、この中で開花が進んでいる。発芽時期の3週間の遅れは取り戻した。花穂の着生の状況から、収穫量は多いと予想される。
（ローヌ・アルプ　(ローヌ、ボージョレーなど)） 04年から05年にかけての冬はとても乾燥していて、2月から3月中旬までとても寒かった。4月に北部で豪雨ともいえるまとまった雨が降り、遅れていたぶどう樹の生長には恵みの雨となった。 6月初めには、発芽時期の3週間の遅れを取り戻した。開花は6月初め、好天のもとに広がった。畑の衛生状態は良好。収穫量は平年並の317万hlと予想される('04 328万hl)。土中の水分保水量が少なくなっているので、夏の間の雨が作柄を左右するものとなるであろう。

ボージョレー
花がちょうど満開の状態。収穫時期はほどほどの早さと予想される。
ボージョレー開花は問題なくすすみ、ぶどう樹の生長はとても早く進んでおり、収穫時期は 9月初め頃と予想される。6月28日に雹が降り、ボージョレーとボージョレー・ヴィラージュの広い範囲が影響を受け、収穫量はやや減少するものと見られる。畑の衛生状態は良好。

アキテーヌ(ボルドー、コニャックなど)
冬は寒く、雨が少なかった。ぶどう樹の生長は、水分不足の中始まった。発芽は3月末から4月初めと遅かった。4月末と５月末に気温があがり、生長の遅れを取り戻すことができた。5月13日と16日に雹が降り、ベルジュラック南部とビュゼの畑、計500haが被害を受けた。
（アキテーヌ(ボルドー、コニャックなど)）冬は寒く、雨が少なかった。ぶどう樹の生長は、水分不足の中で始まった。発芽は3月末から4月初めと遅かった。4月末と5月末に気温があがり、生長の遅れを取り戻すことができた。5月13日と16日に雹が降り、ベルジュラック南部とビュゼの畑、計500haが被害を受けた。

アキテーヌ
発芽は規則通りであった。成熟の早い区画のメルロは6月初めに開花が終わったが、平均的には満開の時期は6月5日頃と予想される。04年の収穫量が多かったがぶどう樹に疲れている様子はなく、唯一の問題は土中の水不足である。
アキテーヌ発芽は標準通りであった。開花は速く一様に広がった。平均的な満開の時期は 6月5日頃と予想された。樹齢の古い樹がある区画ではメルロとカベルネに花ぶるいが見られた。畑の衛生状態は良好。 04年の収穫量が多かったがぶどう樹に疲れている様子はなく、唯一の問題は土中の水不足である。収穫量はこれからの雨によるが、810万hlと予想される ('04 928万hl)。

ラングドック・ルーシヨン
04年の秋と冬の初めから05年の2月まで、西側を除いて暖かく乾燥した日が続いた。西側のオード県とピレネー・オリエンタル県では地中の保水量を回復させることができた。ガール県の一部では2月末に気温が－15度以下まで下がり、ぶどう樹に被害がでたが、収穫量への影響はまだわからない。この影響で発芽は遅くなったが、春の暖かさが訪れると、すばやく広がった。 5月末に始まった開花は、好条件のもと終わりつつある。花穂はどの地域でもどの品種でも多い。畑の衛生状態は健全で病気の可能性は少ない。生長の遅れも取り戻した。不安要素は土中の保水量と、東側(ガール県、エロー県）で乾燥した状態が続いていることである。
(ラングドック・ルーシヨン） 04年の秋と冬の初めから05年の2月まで、西側を除いて暖かく乾燥した日が続いた。西側のオード県とピレネー・オリエンタル県では地中の保水量を回復させることができた。ガール県の一部では2月末に気温が－15度以下まで下がり、ぶどう樹に被害がでたが、収穫量への影響はまだわからない。この影響で発芽は遅くなったが、春の暖かさが訪れると、すばやく広がった。 5月末に始まった開花は、好天の中で広がった。花穂の着生は順調でどの地域でもどの品種でも多い。畑の衛生状態は健全。今後の旱魃の状態により状況は変わるが、現在のところ収穫量は04年並の1,750万hlと予想される('04 1,777万hl)。

プロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール
05年の第一四半期は寒く乾燥していた。最初の発芽は4月初めにようやく見られた。4月末から気温があがり、雨がふったおかげで生長の遅れを取り戻した。 6月1日現在、沿岸の畑の熟期の早い品種で、開花が始まっている。花穂の着生も順調。5月半ばの雨と気温があがったせいで、ベト病とウドンコ病が発生したが、生産者はうまく対応している。
（プロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール） 05年の第一四半期はとても寒く乾燥していた。最初の発芽は4月初めにようやく見られた。4月末から気温があがり、雨がふったおかげで生長の遅れを取り戻した。花穂の着生も順調。6月1日、沿岸の畑の熟期の早い品種で、開花が始まった。6月は気温が高かった。畑には水分不足の影響は見られず、グルナッシュの花ぶるいの影響も限られたものとなった。収穫量は多く、490万hlと予想される('04 450万hl)。