会費は１５００円から| 日時 | ２００８年５月１２日午後７時から９時 |
| 場所 | 岩本商店隣 楽多ビル２ｆ |
| 会費 | １８００円 |
| 電話 | 03-3300-5015 |
| メール | suda-yano@bi.wakwak.com |
| 住所 | 世田谷区南烏山6-8-7 |
| ①クレマチス(ロゼ) | ②夏の陽(白) | ③窓辺(赤) | ④ブーケ(赤) | |
|---|---|---|---|---|
| 初参加ＯＡ氏（ｆ・お近くの方で、お問い合わせいただいたお方） | ☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆ |
| 初参加Ｔ氏（ｍ・フラシスターズのお友達のお友達のお方） | ☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆☆ |
| 初参加ＨＮ氏（ｍ・フラシスターズのお友達のお方） | ？ | ☆☆☆☆ 時間ごとに美味しくなってきた ｇｏｏｄ |
☆ 軽く飲めます、物足りず |
☆☆☆ 自分の好きな味です |
| 初参加ＫＡ氏（ｆ・ニューポートなお方のお連れ合い） | ☆ う～ん・・・香りがちょっと好みでないかも |
☆☆ つめたーく冷やして、山で飲みたいです |
☆☆☆ 軽めですが、バランス良く二日酔いにならなそう？ |
☆☆？？ 栗の香り！！マロングラッセといっしょにいただいてみたいです。 |
| 初参加ＴＮ氏（ｆ・九段下「まるみ」なお方） | ☆☆☆ フツーティで発泡なのがよかった。昼間からのみたい。 |
☆☆ 発泡なのが夏向けでよい。フルーティーな香り。 |
☆☆ 軽い。時間がたつにつれて、まるくなりのみやすかった。 |
☆☆☆ フランスワインみたいな香り。重すぎずのみやすい。 |
| ＫＭ氏（ｍ・地域住民・ミュージックライターなお方） | ☆☆ 無難にのめる。やや甘いか。 |
☆☆☆ サンショウの香り。味だんだんよくなった |
☆ 香りなし。味不明。 |
☆☆ 香り好きくない、油っぽい。味は最後によくなった。 |
| ＫＳ氏（ｆ・地域住民・和･洋着付けのお上手なお方） | ☆☆ 食前酒として飲みたい、ガブガブと。 |
☆☆☆ 夏の夕暮、まだちょっと明るい時に食前酒として飲みたい。 |
☆☆ よくわからないうちに飲んでしまった。 |
☆☆☆☆ コーヒーのような香り、おいしいです。 |
| ＳＫ氏（ｆ・コピーライターな香道なお方） | ☆☆☆ いおうっぽい香りアリ。辛口。シードルのようなさわやかさが時と共に、巨峰の皮の香り。 |
☆☆☆ キレがいい酸味。たる香に近い芳じゅんさ。男らしい辛口。 |
☆☆ 窓から雨ふる庭を見て、忘れてしまった過去にしょう然とする。 |
☆☆☆☆☆ 香りコーヒー・麦コーヒー・チョコレート。レトロな思い出のブーケ。 |
| ＯＭ氏（ｆ・国際会計の人あらためピアノ弾き語りの人） | ☆☆半 何か甘いと思ったら巨峰だったかー！ |
☆☆☆半 ちょっとハチミツっぽい。けっこう好き。 |
☆☆☆ | ☆☆☆ |
| ＴＭ氏（ｆ・ことりなピカちゃんなお方） | ☆☆☆半 飲みやすさ一番、土くさいけどペティアン |
☆☆半 ピリピリステンレスっぽいんですが・・・ |
☆☆半 酸からジュースを感じた |
☆☆☆ 図書館のような香り、むずかしいけど意外においしい／クラコットみたい |
| ＨＹ氏（ｆ・魅惑的な笑顔のフラシスター） | ☆☆☆ マンゴーの香り |
☆☆☆☆ 夏の陽の下で、冷やして飲みたいワイン。さわやか |
☆☆ 可もなく不可もなく、くせがなく |
☆☆☆ 栗と言われたら、栗の味になった。 |
| ＹＹ氏（ｆ・蠱惑のお声のフラシスター） | ☆☆☆☆ 飲み始めはさわやかな感じで飲み易く、時間が経つとちょっとだめ |
☆☆☆ キリッとしていて、ちょっと強い感じ。 |
☆☆☆ 甘ずっぱい感じ。 |
☆☆☆☆ 不思議な香り、マロンのような・・・ |
| ＫＫ氏（ｆ・キミドリなメキシカンなお方） | ☆☆☆ 飲みやすい。１時間後、とてもまるみが出て飲み易くなっている。 |
☆☆ ほんのり甘さを感じます（香りと共に）１時間後、口あたりは良いが味はきりっとする（辛い？） |
☆ ④にくらべると、特に個性がなく飲みやすい。１時間後、味がうすくなってしまった。 |
☆ 樽のにおい。味は思ったよりくせがなく飲みやすい。１時間後、黒糖っぽい香りに変化してきた感じ。 |
| ＩＲ氏（ｍ・シェフなお方） | ☆☆☆ ①（フルーツトマトと根みつ葉のサラダ、アーモンドミルクのソース、ほのかに香るバニラ） |
☆☆☆ ②（浅漬けサラダ、少量のバージンオイル）もう一品（小柱とあおやぎの軽い蒸し煮、あさつきの香り） |
☆☆☆ ③（赤鹿ロースの軽いソテー、マロンと芽キャベツの蒸し煮添え） |
☆☆☆ ④（甲州地鶏もも肉のロースト、かりかりベーコン入り赤ワインソース） |
| ＩＪ氏（ｍ・フードカメラマンなお方） | ☆☆☆半 きせつにあいます。 |
☆☆☆☆ 今の季節にあう。 |
☆☆☆ 印象が薄い |
☆☆ チョコレート臭さが気にかかる |
| Ｄ／Ｓ氏(ｆ・ディオニーなお方) | ☆☆☆半 イチゴの様な・・・汐見も強いし・・・コンソメのような・・・ |
☆☆☆ さつまいもの様なほっこりした甘み、みりん系の香り、石油 |
☆☆半 意外にタニックで生の果実の様なフレッシュ感、すいか |
☆☆ コーヒーのロースト、ｖｉｏｌｅｔ、ザクロジュース、中華にあいそう。 |
| ＴＳ氏（ｍ・代々木八幡のニューポートなお方） | ☆☆ イチゴのシロップみたいな香り。味もやや甘味あり。もう一歩、抜けが足りないような・・・。 |
☆☆☆ 冷えていた最初の方がおいしい。もう少しドライな方が好みでした。 |
☆☆☆ 酸が良かったです。一番好きでした。 |
☆☆☆ 栗とキャラメルの香り。初めダメでしたが、だんだんおいしくなりました。。 |
| モモ氏(ｆ・馬の人・猫の人･カメラの人・料理人) | ☆☆☆☆ さいしょちょっと苦め、こげた香り。その後ほのかな甘い香り。キャンディーみたい。のみやすいです。 |
☆☆☆☆ 香り淡く、ハーブ。苦めです。タルっぽさがなくてすっきりです。時間がたつにつれて丸みがでてきて |
☆☆☆ ペンキや絵の具の香り。本当に独特。 |
☆☆☆ 焦げたようなトーストの香り。その後甘苦い香り。７：５０から突如カラメル＆プルーン。 |
| 研究員ＫＨ氏（ｍ・看る人） | ☆☆☆☆ 硫黄臭、草津温泉の中にイチゴのような香、巨峰っていうのが不思議 |
☆☆☆☆☆ ハチミツから青リンゴ |
☆☆☆☆☆ よくわからないけどおいしい |
☆☆☆☆ 硫黄臭、コーヒー豆の香、時間が経って少し甘味が出てきた。チョコレート |
| 研究員ＳＫ氏(ｍ・フードライター) | ☆☆☆ 酸･香り･炭酸がバランスよく、食前酒によさそう、好感が持てる。 |
☆☆半 シャルドネらしさを感じさせながら、和食にも合う味づくり。 |
☆☆☆ 爽快感のある赤として面白い存在。 |
③のヘビー版というコンセプトなのだろうか、味･香り･酸のバランス、意図がよく理解できない。 |
| 日時 | ２００８年５月２６日午後７時から９時 |
| 場所 | 岩本商店隣 楽多ビル２ｆ |
| 会費 | ２５００円 |
| 電話 | 03-3300-5015 |
| メール | suda-yano@bi.wakwak.com |
| 住所 | 世田谷区南烏山6-8-7 |
①ナナ・エ・ヴァン・カンパニー ユー・アー・ソー・ナイス２００６ ￥２２５０
②ドメーヌ・ル・ブリゾー パタポン２００６ ￥２８５０
③ドメーヌ・ル・ブリゾー レ・ロング・ヴィーニュ２００５ ￥３７５０
④ドメーヌ・ル・ブリゾー レ・モルティエ２００５ ￥４０５０| ①ユー・アー・ソー・ナイス２００６ | ②パタポン２００６ | ③レ・ロング・ヴィーニュ２００５ | ④レ・モルティエ２００５ | |
|---|---|---|---|---|
| 初参加Ｗ氏（ｆ・ビオワインの手練れのお方のお友達） | ☆☆ ぶどうの皮の感じがした。 |
☆☆ スミレです。 |
☆☆☆ 土、時々塩、でも実もありました。 |
☆☆☆☆ 一枚皮をかぶっている、エレガント・・・ |
| ＩＹ氏（ｆ・ビオワインの手練れのお方） | ☆☆☆ | ☆☆☆半 | ☆☆☆半 | ☆☆☆☆ |
| ＯＭ氏（ｆ・国際会計の人改め、ピアノ弾き語りの人） | ☆☆☆☆ | ☆☆☆☆ | ☆☆☆☆半 | ☆☆☆☆半 |
| ＹＹ氏（ｆ・蠱惑のお声のフラシスター） | ☆☆☆☆ 最初スミレの香り、時間が経つと紅茶っぽい |
☆☆☆ | ☆☆☆☆ ちょっと個性的な感じ |
☆☆☆☆☆ しっかりとした存在感のある味、美味！！ |
| 初参加ＨＮ氏（ｍ・フラシスターのお友達のお方・ナイスガイ） | ☆☆☆☆ | ☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆☆ 旨い、肉食いたい |
| ＩＪ氏（ｍ・フードカメラマンなお方） | ☆☆☆ どんどんお茶っぽくなっていく感じ |
☆☆☆☆ 渋みが増したが好き |
☆☆☆☆ だんだん体にあってきた |
☆☆☆ 安定した味 |
| ＫＫ氏（ｆ・セラピスト、ヒーラー、身体もい（ぢ・じ）れます！） | ☆☆☆☆☆ 最も香りの変化が楽しめました、紅茶・アールグレイ |
☆☆☆☆ 時間とともに酸（しおれたバラ的）がきわだってきました。2006年でないヴィンテージをのんでみたい。 |
☆☆☆☆ 熟したフルーツ |
☆☆☆☆☆ 貴婦人、エレガント、白い大きな花、華やか、ポテンシャルを感じる |
| Ｋ氏（ｍ・地域住民・ミュージックライターなお方） | 最初香りよくなかった、味はコストパフォーマンスよし | 香りよくなかった。味さわやか。 | 香りひかえめ＝＞だんだんと香り高く。味ひかえめなよさ。さっぱり。 | 香り豊潤。味もパランスよい。 |
| ＴＭ氏（ｆ・ことりなピカちゃんなお方） | ☆☆☆☆ くさい！でもおいしい！You're So Niceそのもの！コスパ最高ですね。 |
☆☆☆半 フルーツの香り、酸＝＞まろやか＝＞酸 |
☆☆☆半 香りいちばん好き！ |
☆☆☆☆半 塩とかしょう油とかの香りがする、おいしい！！ |
| ＩＥ氏（ｍ・鮪な・ワインなｂｕｃｈｉな人） | 美味、ジャスミンのような紅茶のような、でも飲むと青い。でもしっかり。 | 美味、ロバ＝＞歯医者の香り、しっかり酸味。 | 美味、香り甘い。まとまり良し。 | 美味、最初から終わりまで、お香っぽいのだけど、上手く言えません。甘い。 |
| ＴＳ氏（ｍ・ニューポートなお人） | ☆☆☆☆ 濃厚な花の香り。ジャスミン、百合。アフターまで花の香り、ロマンティックな味。 |
☆☆☆☆ これもちょっとフローラル。バランスがいい。 |
☆☆☆☆ 独特な香り。でも好きです。たたみ？果実味もあっておいしい。 |
☆☆☆☆ これはおいしいな。一番凝縮されている気がします。 |
| モモ氏(ｆ・モモな人) | ☆☆☆☆ ジャスミンの香りから中国茶の香り。文山包種とクレームドカシスのカクテルの香りです。 |
☆☆☆☆ しょっぱい桜餅系。しょっぱフルーティー。でもいちばん最初に香りがとびました。 |
☆☆☆☆ さいしょ、ほうれん草のおひたしの匂い。甘ーい。あと大学芋に似ています。びみょうな芋とか豆とかの青くささもあるような。 |
☆☆☆☆ お香系。カレー粉みたいなミックススパイスーーな感じです。木っぱい。 |
| 研究員ＳＫ氏(ｍ・フードライター) | ☆☆☆☆ ほどよいスパイシーさとミネラル感。値段以上の複雑なニュアンス。 |
☆☆☆☆ とてもチャーミングな酸味。 |
☆☆☆☆ 実に複雑なミネラル感。スパイシーさを欠いたローヌワインのようでもある。 |
☆☆☆☆☆ パワフル。若いのにタンニンもなめらかで、さまざまなニュアンスもよく出ている。 |
| 日時 | ２００８年６月９日午後７時から９時 |
| 場所 | 岩本商店隣 楽多ビル２ｆ |
| 会費 | ２７００円 |
| 電話 | 03-3300-5015 |
| メール | suda-yano@bi.wakwak.com |
| 住所 | 世田谷区南烏山6-8-7 |
①ＡＣジャニエール・ブラン キャラクテール２００５ ￥３３００
②ＡＣジャニエール・ブラン クロ・デ・ロング・ヴィーニュ２００５ ￥４２００
③Ｖｄｔル・ブリゾー２００５ ￥４６５０
④ドメーヌ・ド・ラ・サンソニエール（マルク・アンジェリ）２００４ ￥３６００| ①ドメーヌ・デ・ギィヨン ソミュール・キュベ・ヴァン・ディ・ノール２００６ | ②ドメーヌ・ド・ヴェイユー シュヴェルニー・ブラン２００５ | ③ヴァンクール・ブラン２００７ | ④ヴァンクール・ロゼ２００６ | |
|---|---|---|---|---|
| 初参加ＫＮ氏（ｍ・イタリアン作りのお方） | ☆☆ 紹興酒的な味わいでおもしろかった。 |
☆☆☆☆ 甘味と酸のバランスがよく一番好きです。 |
☆☆☆ 最初は甘味が強いが後半にミネラルと酸が味を整える。 |
☆☆ この中では甘み、ボリュームが弱く感じる。２００５年は？ |
| 初参加ＫＣ氏（ｆ・ネット通販でワインを売っておられるお方） | ☆☆☆☆ 「甘いんだけど辛い」 |
☆☆☆☆☆ トロッとしてるのにキレがある。香りが素晴らしい。 |
☆☆☆ 透明感と軽さ。 |
☆☆☆ 香りが上品。 |
| ＴＭ氏（ｍ・地域のお方） | 甘い。 | ☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ | |
| ＨＮ氏（ｍ・サビキのしこいわしのアンチョビのお方） | ☆☆☆ 冷やして飲みたい |
☆☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆ 早めに飲みましょう |
| ＹＹ氏（ｆ・蠱惑のお声のフラシスター） | ☆☆☆☆ 甘口で飲み易い |
☆☆☆☆ 黒砂糖の甘さ、香りも |
☆☆☆☆☆ ブランデーの香りが印象的、ちょっと重めで好き |
☆☆☆ |
| Ｗ氏（ｆ・ビオワインの手練れのお方のお友達） | ☆☆☆ コスト＆変化 ①～③で１ばんドライ。 |
☆☆☆半 味わい、後味で②が一番バランス良かった。粉糖のようにやわらかい。 |
☆☆☆ 密な甘さ。舌の上に描く印象は１ばん明確。 |
☆ 悪いのではなく、知っていると言える感じから１つ。 |
| ＩＹ氏（ｆ・ビオワインの手練れのお方） | ☆☆☆半 | ☆☆☆☆半 | ☆☆☆☆ | ☆☆☆ |
| ＫＳ氏（ｆ・地域住民、和洋着こなしのお方） | ☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆ |
| ＯＭ氏（ｆ・国際会計の人あらためピアノ弾き語りの人） | ☆☆☆☆ 甘いけれど、甘すぎず、美味しい。 |
☆☆☆☆半 はちみつっぽい。美味しい。 |
☆☆☆☆ これもハチミツっぽい。美味しい。 |
☆☆☆☆ さすがに美味しい。 |
| ユーコリン氏（ｆ・魅惑の笑顔のフラシスター） | ☆☆☆☆ ハチミツの香り。バランスがとれていて飲みやすい |
☆☆☆ 甘口の中でも軽いので飲みやすい |
☆☆ 普段甘口は飲まないのに、飲みやすい。 |
☆☆☆☆ 辛口なので飲みやすい。夏場に冷やして飲みたいワインです |
| ＴＭ氏（ｆ・ことりなピカちゃんなお方） | ☆☆☆半 梅酒の香り、甘い！ |
☆☆☆ 土の香り、微炭酸 |
☆☆☆半 アプリコットとあわせたい！ |
☆☆☆半 さっぱりに感じるのは③のあとだから |
| ＩＪ氏(ｍ・フードカメラマン) | ☆☆☆☆ | ☆☆☆半 | ☆☆☆ | ☆☆☆ 最初の印象はよかったが、あとやや水っぽく感じた。料理と相性はいいかね。 |
| ＩＥ氏（ｍ・鮪な・ワインなｂｕｃｈｉな人） | 青い香り＋チーズっぽい香り。パンの香り、木っぽい香り。ミネラル感！！ | 酸味と甘味のバランス良し。素晴らしい。 | 梅酒の様な。貴腐ブドウ無しなんて凄いです。 | 黒砂糖っぽい香り。＝＞カラメルの香り。 |
| モモ氏(ｆ・モモな人) | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ |
| ＴＳ氏（ｍ・ニューポートなお人） | ☆☆ 甘い。飲みやすいが・・・。よくわからなかった。 |
☆☆☆☆ 香ばしい。豆のような・・・。これまた甘い。とろみあり。これが一番好き。 |
☆☆☆ ハチミツの香り。味もハチミツみたいに甘い。一番甘い。 |
☆☆☆ ちょっと梅の香り。甘は結構ドライでおいしい。 |
| 研究員ＳＫ氏(ｍ・フードライター) | ☆☆☆半 なめらかだがボリュームのあるミネラル感がいい。酸と渋みも爽快。 |
☆☆☆☆ 驚くほどの果実味とボリューム感、酸、甘味、渋みのバランスがよいが、ニュアンスに欠ける。 |
☆☆☆☆ 滑らかさと濃密な果実味。しかしデザートワインとも食中ワインともつかぬキャラクターが？ |
☆☆☆☆半 ①～③に比べると、ミネラルやタンニンのニュアンスにとみ、複雑さはダントツ。バランスがとれ、料理への適応性もはばひろい。 |