ワイン新入荷情報

「ドメーヌ･ド･ザンニバル＇０３」
プロバンス
コート･ド･ヴァロア
終売です、ロゼはあります　下


カルタゴの知将ハンニバルがローマ攻めの際に逗留したという村ブリニョールのドメーヌ。
ブルーベリーのような果実味に溢れ力強い味わいですが、非常にきれいな口当たりの赤ワインです。

なお、このプリニョール村や、プロヴァンスの各地のライブカメラがこちら
http://michel.pierregrosse.club.fr/camera.htmでご覧になれます。
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セパージュ
グルナッシュ50％、シラー３０％、カベルネソービニオン２０％
「ドメーヌ･ド･ザンニバル　ロゼ＇０４」
プロバンス
コート･ド･ヴァロア
この、長年“個人客だけにしか販売されていなかった幻のプロヴァンス”、ザ 　ンニバルから新たにロゼが新登場です！これからの暖かくなる季節にピッタリ 　のこのワインご案内します。 　「健康でクリーン」な土壌でバイオ農法にこだわったワイン造りを行う現オー 　ナーのコケル夫妻。彼らはロゼ・ワイン造りにおいても一切の妥協は許しませ 　ん。その製法は、黒ブドウを白ワイン的な醸造法（色は破砕時に自然に滲み出 　る色素を利用）でロゼに仕上げる方法をとっており、いわゆる「セニエ法」で 　はありません。赤ワインの凝縮度を高めるために抜き取ったマストから造られ 　る“赤ワインの余り”的な印象が否めないセニエ法が主流のこの地方にあって、 　あえてこの製法を選択したあたりにも、このロゼ・ワインに対するコケル夫妻 　の本気度が伝わってきます。 粘土石灰質の土壌で、栽培面積は６．３５ｈａ。平均樹齢は２２年。収穫量は37ｈｌ/ｈａ セパージュ
サンソー６０％、グルナッシュ４０％
■個数 「ドメーヌ･ド･ザンニバル ロゼ（コート・ド・ヴァロア）＇０４」 ￥1440