入荷情報
新着ＥＣＯＣＥＲＴ認証「ドメーヌ・デ・ベーヌ カベルネソービニオン２００３」
このワインも「vin bio2004-2005」に掲載されています。
２２５ページに以下の記載があります。
Domaine de l"Attilon et Domaine de Beyne
Rénaud De Roux - Odile CAVARD
13104 ARLES(Mas Thibert)
Tél : 04-09-98-70-04
Fax : 04-90-98-72-30
Production : VDP des Bouches du Rhône.
Méthode : biologie depuis 1986,mention Mature et Progrès. Certification Ecocert.
Vignobe : 53 ha.
Présent : Rouffach,Millésime bio.
南仏プロバンス地方で、１８世紀からシャトーを所有するドルルー氏が有機栽培の葡萄のみで作り上げたワイン。
ローヌ川河口域に９０ｈａの畑があり土壌は粘土質、砂質、川沿いの泥と砂の混じったミネラル分の多いところなど多様で、
それぞれの品種にあった土壌でブドウ栽培をしています。
収穫量は３５ｈｌ／ｈａと少な目です。ボルドーのカベルネ主体の混醸のものと比べると、とても爽やかで
五月から以降の時期にとてもマッチしています。