新着情報　南アフリカのビッグスリーのうちの1つ「ハミルトン・ラッセル」

ワイン新入荷情報

南アフリカのビッグスリーのうちの1つ「ハミルトン・ラッセル」

ウォーカーベイで始めてのワイナリーであるハミルトンラッセルは、１９７５創設以来新世界旧世界を問わず素晴らしい評価を得続けています。
　２２ヘクタールのピノノアールと３０ヘクタールのシャルドネのみを生産しています。
　このことは１０種類にも及ぶ品種を育てるような、よくあるニューワールドのワイナリーとは対照的に、テロワールを生かしきるのに最も適した品種のみを生産しています。
　加えて古いシャンパーニュのクローンを順次よりよいピノノアールに取り替えていっているので、ピノノアールの品質はとても高くなってきています。
　広告代理店の代表だったティム・ハミルトンラッセルが１９７５年にこの荒廃していたこの土地を買い、後に最も素晴らしいワイナリーしたのです。
　黒人労働者の最低賃金を確保する運動や、ドップシステム（賃金をワインで支払う）廃止に向けての道筋を立てることに熱心だったのでこの業界において、彼はそれほど同業者に人気があるとは言えません。
　ワイナリーは大西洋の海岸から３キロという近さにあるので、大西洋を渡ってくる冷たい風の影響で南アでもっとも涼しい環境の畑となっております。
　ハミルトンラッセルのワインは、石ころだらけで、粘土が豊富な泥板岩という痩せた土壌がスロープを形成しているところで育ったピノノアール、シャルドネから作られます。
　現在の当主であるアンソニー・ハミルトン氏と醸造長のケヴィン･グラントは、複雑さがありながら抑制されたワイン造りを目指しています。そしてそれは何より彼らの起源とテロワールといったものに対する敬意を表現したものといえるのです。
　スマリッジワイナリーで一年間の実務経験があり、ケヴィン・グラントと一緒に働いていたハンス・ストルムは１９９０年よりハミルトンラッセルを引き継ぐこととなった。
　１９９０年代初頭、イギリスの著名なエロン大学からウォートンビジネススクールへの出向期間を終え、父のワイナリーを買い取ったアンソニーはワイナリーの運営について大きな計画を持っていた。
　彼の最初にした仕事は、これはまだ途上であるがワイン業界でイニシアティブをとって、南アフリカワインの実力を世界に知らしめることであった。そして勿論より重要なことは、ハミルトンラッセルをその南アの地図上に載せることであった。
　「あの当時南アといえば砂漠とジャングルというのが人々の通念で、私どもの作るワインのことを知る人はいなかった」とアンソニーは語る。「とてもよい品質のもの作られていたが、世界の人々は、ちょうど私たちが現在中国産のワインを見るような目で見ていたのです」
　アンソニーはフランスやイタリアというメインストリームのワインを模するのではなく、ウォーカーベイのテロワールを忠実に反映したワイン造りをすることに重きを置くことにした。
　彼はそれ以前は多品種作っていたワイナリーの品種をピノノアールとシャルドネのみに限定し、彼の生産するワインが「個性とその起源・出生（テロワール）を表現すること」を誇った。　
　５２ヘクタールある土地をくまなく調査し、葡萄作りに適した土壌を探し出し、そこだけに現在ハミルトンラッセルのブドウ畑が作られている。
　この土地の意味をより強化するために、ワインのボトルは地域で作られている。
　アンソニーは樫樽に使われる貸しの材木をも自分のワイナリーで乾燥することさえ実験しているところだ。
　そしてフランスに送り返し（つまりもともとフランスから樫の木を輸入して、乾かして）、樽に形成してもらうのだ。
　ハミルトンラッセルは木材の力をとても大切なものだと考えている。「もしたるの品質を落としたら、それはすなわちワインのクオリティーを損なうことだ！」
　品質の維持ということはアンソニーがとても拘ってしまうもう一つのことだ。「品質の維持のために財政的には愚かなことしてしまうのが家の蔵なんだ。」
　このことの延長として、ハミルトンラッセルはワインを長期保存するということに信を置いていない。
　「もしいい年のワインを保存するとしたら、ほかの年のワインは劣っているということにならないか？」
　「それならどうしてより劣った品質の葡萄やヴィンテージを造るのか？」

4/27/05 This is a terrific follow up to the knock out 2003 vintage for this wine. This is more open-knit and not quite as tight at this stage in its life as the previous vintage. This seems to possess a bit more flesh out the gate that is countered by a firm vein of acidity on the finish that keeps this bright and lively. The nose offers up toast, grilled nuts, lees and mineral notes over white tree fruits and citrus fruit. The palate is medium bodied with good flavor intensity, showcasing stony, mineral tinged quince and pear fruit, quite vibrant and clean with good acidity, finishing with a subtle nut nuance that should become more pronounced with a few more years of bottle age. Although drinking well now it should develop quit nicely over the next 2-3 years and drink well for a couple of years after that. Another solid effort on this one with its excellent expression of terroir influenced fruit. Food Accompaniments halibut, crab, grilled chicken

4/27/05 There’s a lot going here. For those who think that South Africa is too hot to be able to make world class Pinot Noir the folks at Hamilton Russell seem to have a pretty good handle on dealing with this most fickle of grapes. This is a beautiful rendition of the varietal. As a vintage 2003 was highly touted as having the potential of making some pretty stellar wines. This is an outstanding statement of how good the vintage was and just how much Hamilton Russell has wrapped itself around making world class wines, both with their Pinot Noir and Chardonnay. This 2003 Pinot Noir is a real beauty. The nose gives full expression to the varietal while the palate follows through with that sleek, seductive, silky mouth feel that everyone looks for with just the right combo of earthy funk and fruit. The nose brings forth notes of black cherry, spice, earth and truffle. The palate is medium weight with a silky texture and flavors of red berries, dark cherry, earth, truffle and a cocoa, bi tter chocolate note on the finish. Very refined this plays a fine balance between Old World nuance and New World exuberance. Very impressive effort on this. Stephen Tanzer's International Wine Cellar 3-4/05 91 pts $35) Moderately saturated medium red. Burgundian aromas of black cherry, pepper, tar, minerals and fresh herbs. Very suave on entry, then complex and lively in the middle palate, with ineffable flavors of berries, spices, cocoa powder, minerals and earthy underbrush. Dense and lively, without an ounce of extra fat. Builds impressively toward the end, finishing with very sweet, refined tannins. (The highly promising 2004 from barrel showed captivating raspberry and rose petal aromas and flavors, and lovely inner-mouth perfume.) Pinot noir in South Africa does not get better than this. Duck,fowl,wild game, mushroom dishes,salmon, lamb