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四季彩館ひだなんは、妙高産野菜や地場特産品の販売を通じて、お客様とのつながりを大切にし、心のこもったサービスを心がけています。。

電話でのお問い合わせはTEL.0255-70-5252

〒944-0075 新潟県妙高市猪野山58-1

新しいライフスタイルをご提案します


 
 
 

※10月のイベント情報
      
  ↑炊き立てご飯を、おにぎりにします。  ↑新米を、昔ながらのぬか釜で炊きます。
                        おこげができ、これがまた美味しい!
*10月 14日(土)・15日(日) 晴れたらいいな!!

    新米と、きのこの収穫祭!
    ひだなん米 ぬか釜炊きおにぎり販売  きのこ汁販売
    (新米・秋野菜・マコモダケ・きのこ多種などの販売)

*期間限定メニュー あなご天丼


 
 新米の季節が到来しました。
 新米コシヒカリの上に、ふっくらした
 揚げたての穴子天が、丼をはみ出して
 乗っかっています。


 是非、ご賞味ください。




※ひだなんにて乾燥芋がらご購入のお客様
 白色の芋がらは、サトイモの芋がらで、通常のズイキ芋がらとちがい
 灰汁があることがわかりました。
 下記の干し芋がらの調理方法で灰汁を抜いてから
 調理をお願いいたします。

干し芋がらの調理方法
*里芋の茎を干して作った『干し芋がら』の調理方法を説明いたします。
・芋がらを水の中に浸してもどします(半日)
・適当な大きさに切っておきます。
・沸騰したお湯に、あく抜き剤(重曹でも)を入れて、もどした芋がらを入れて火を止めます
 (山菜のあく抜き剤を使用します。1.8Lのお湯に15gのあく抜き剤を入れます)
・1日放置した後、水にさらします。(3回ほど水を替える)
・あくが抜けたことを確認して、調理してください。


※四季彩館ひだなんのポリシー
 四季彩館ひだなんは、
生産者の顔が見える直売所として、
 新鮮野菜や農産物の加工品などを販売しています。
 また、高速道路の駐車場から徒歩で3分と近く、お土産の購入や
 お食事処として利便性の高いお店です。
 

                 店舗情報 アクセス(道路案内)



農産物直売所

 ひだなんショップでは、地元の生産者の
方々から出荷される新鮮な妙高産野菜と
地域の特産品を、直売所にて販売してお
ります。


春は山菜(こごみ、ふきのとう、うど、
 わらび、根曲り竹の子)など 
*夏から秋にかけては季節ごとの新鮮な
 地元野菜(きゅうり、なす、とまと、
 かぼちゃ)など
*冬は新鮮な野菜をベースにした加工品
(根曲り竹の子、きのこ、ジャムのビン詰
 野菜の漬物、みそ漬け、粕漬けなど)

*米どころ新潟の味「ひだなん米」地元の
 米農家が、丹精込めて育てたコシヒカリを
 各家のパッケージ袋に詰め1kg、2kg
 5kg、10kg、30kgなど、お土産
 や自家米としてお求めいただけます。


レストラン(お食事処)

 隣接されたレストランでは、地元野菜を
取り入れたメニューで、そば・うどん・各種
丼物や天婦羅など、お食事処としてご利用
いただけます。


 ゆっくりと食事をしていただけるように、
テーブル席(36席)、カウンター席(10席)、
小上り席(32席)を、ご用意してお待ちして
おります。

 高速道路のパーキングに隣接しており、旅行
の団体様にも対応をしておりますので、ランチ
タイムなどに!! 
こちらから メニューをお選びください。

是非! 食べていただきたいもの
 *地元産 雪えびの天ぷら
 *純国産在来そば粉だけで作った二八そば
 *緑色のからむしうどん
 *コシヒカリの米粉うどん



                 イベント情報


*10月 14日(土)・15日(日)
    新米ときのこ収穫祭!

    ひだなん米 ぬか釜炊きおにぎり販売  きのこ汁販売
    (新米・秋野菜・マコモダケ・きのこ多種などの販売)
*11月 11日(土)・12日(日)
     新そば収穫祭
     新米販売 そば打ち実演販売 レストランでは新そばをご提供
    25日(土)・26日(日)
    新米とばあちゃんの知恵袋祭り

     ひだなん米 もちつき大会と新米量り売り ズイキ粕汁販売
*12月16日(土)〜25日(月)
    白いカレーとクリスマスフェア

     レストランにて、白いカレーとケーキセット販売
     はずれ券なしのくじ引き  
     26日(火)〜31日(日)
     年越し祭り

     年越しそばの販売 しめ縄・切り紙・ミニ門松などの販売
*1月 6日(土)〜8日(月)
    新春祭り

     甘酒無料サービス(地元の酒蔵から直接仕入れた酒粕を使用)
    (切り餅・酒粕・漬物・アスパラ菜などの販売)
*2月 3日(土)・4日(日)
    アスパラ菜と節分祭り
    (アスパラ菜・ほうれん草・白かぶ・乾物などの販売)
*3月 24日(土)・25日(日) 
    春一番祭り
    甘酒無料サービス もちつき大会
    (アスパラ菜・ふきのとう・こごみ・トウナなどの販売)


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お知らせ
 ※ 土・日・祝祭日は     
  *直売所は、朝7:30〜
  *レストランは、10:30〜
 ※ 平日は
  *直売所は、朝8:00〜
  *レストランは、11:00〜


***店頭風景***
*新米が入荷しました!!




*たくさんの種類 かぼちゃ!!


*たくさんの種類 なす!!



*ひだなんの甘酒








地元の酒蔵から直接仕入れた
酒粕を使用して、飲み口すっきり
とした甘酒に仕上げてあります。
 寒い時や、疲れた時など『栄養
価の高い』甘酒で心も、体もリフ
レッシュしましょう!!
 暑い時は、
冷たい甘酒もご用意
できます。
のど越しが良く後味がスッキリ!!
 テイクアウトも出来ますので、
ご利用ください。
価格(税別)150円

【豆知識】
酒粕レジスタントプロテインは
コレステロール低下作用や肥満
抑制作用等の効果が確認されて
いる。酒粕レジスタントプロテ
インは脂質を吸着させてそのま
ま体外に排泄させていると考え
られています。