古く栄えた東山道園原の宿に今も語りつがれる炭焼長者の伝説がある。その屋敷跡は園原段丘の東の突端
恵那山トンネル入口の真上の辺に在ったと伝えられる。
昔園原に嘉藤治という炭焼が住んでいた。そのころ都のさる公家のお姫様が住吉神社のお告げをいただき信濃に嘉藤治を訪ねて夫婦になった。或る日里へ出る嘉藤治に妻は黄金を渡すが途次川辺に遊ぶ鶴を見ると黄金を鶴めがけて投げてしまった。
やがて家に戻った嘉藤治は妻から黄金の貴い事を聞かされるが、それならいくらでもあるという。そこで住吉神社に行って見ると嘉藤治が炭を焼くたびに神前に供えた炭頭はすべて黄金の山と化していた。それから夫婦は園原の長者になったという。
この縁起のよいお話から当店名を「炭火焼の店 嘉藤治」と命名いたしました。
