ＮＥＷＳ ＆ ＴＯＰＩＸ
久々の入荷情報です。
当店の南アフリカワインはステラー社のものとブラハムさんのところのものが主です。
今回はブラハムさんの新しい商品のご紹介です。
「ソナト」という混醸ワインです。「ソナト」の意味はソナタでして、ご覧の通り白いラベルにセロのモチーフ。とても上品な印象です。
当店の現在までのラインナップ「シラーズ」「ピノタージュ」より軽く造られていて、ミディアムボディーです。
セパージュはカベルネソーヴィニオン５０％メルロ３０％シラーズ１６％ピノタージュ４％です。
軽いといっても「シラーズ」「ピノタージュ」と比べての話でして、しっかりと骨格のある、それでいてなめらかなワイン。
お値段は買いやすい１４５０円也。
一度はトライアルの価値あると思います。 (２００９年７月１日）
第七十五回マンデー試飲会「ブラインド２回目、情報全くなし！！自然派の○○○を利く」の報告です。
①「ベリー・キッス」「急な坂の笑顔」「文字通り果実酒！」「サンフラワー」「ラ・チャーミング」「姉妹で初めてのおつかい」「少女からちょっと大人になれたかなワイン」
②「スターライン」「天使のスナイパー」「Ｓａｗａｙａｋａ」「好き好き大好きワイン」
③「花束をおくりたい人は他にいる」「クリスティナー」
④「肉を喰わせろ」「気品ある貴婦人かと思ったら、急におじさんになっちゃったワイン」「烏山の森から」
何だか分かりますか？皆様方につけていただいたワイン名でございます。（順不同）
生産者に伝えられたら面白いですね。輸入業者さんに言ってみようかな。
しかし、まだまだ周知が足りないみたいです。自分なりのワイン名をつけて遊んでいただけたら、美味しいワインがもっと記憶に残るのではないでしょうか。
今回お書きにならかった方々も、次回は挑戦して下さると嬉しいです。。
とは申しましたが、マンデー試飲会７月８月はお休みをいただきます。
次回皆様方にお会いするのは９月の第２週１４日ということになります。
今期おつきあいいただいた方々、有難うございました。来期もご期待下さい。もうすでに４回分くらいのワインがたまっているのです。それではツァイツェン！！
皆様方のご感想ご覧ください。 (２００９年６月２７日）
第七十五回マンデー試飲会「ブラインド２回目、情報全くなし！！自然派の○○○を利く」
| 日時 | ２００９年５月２２日午後７時から９時 |
| 場所 | 岩本商店隣 楽多ビル２ｆ |
| 会費 | ２０００円 |
| 電話 | 03-3300-5015 |
| メール | suda-yano@bi.wakwak.com |
| 住所 | 世田谷区南烏山6-8-7 |
ブラインド２回目、今回は生産国はもとより地域、生産者、ぶどうの品種、白、赤、泡ものなど、全ての情報なしにワインと触れあっていただきます。 どうなることやら、何だか嬉しいような恐ろしいような、いずれにしても皆様の反応がどのようになるのか楽しみです。 ①？？？？
②？？？？
③？？？？
④？？？？
(２００９年６月２２日）
第七十四回マンデー試飲会「自然派のモルゴンをブラインドで試す」の報告です。
今回はとてもおもしろいことありました。
ブラインドという事で最初に資料をお渡しできません。そこで最初にアンケート用紙だけを配らせていただきました。
そのアンケートの項目は「①ワイン名」欄「星（マックス５ヶ）」欄「コメント」欄という構成にしました。
それでワイン名は明かせませんので、番号だけを書いたのです。
すると、「ワインに名前をつけて下さい」という事だと勘違いされた方々が複数おられたのです。
ワインの名前に「昼下がりの情事」（この方は映画のタイトルシリーズだったようです）、「ダイヤの８」なんておしゃれにトランプで表現していただいたり。
次回は意図的に、ワインに名前をつけるとしたら、どんな名前が良いでしょうか。イメージしてみて下さい。と明示して見るつもりです。
どんなワイン名が飛び出すか、今からおもしろそうな予感がします。
皆様方のご感想ご覧ください。 (２００９年６月１２日）
第七十四回マンデー試飲会「自然派のモルゴンをブラインドで試す」
| 日時 | ２００９年６月８日午後７時から９時 |
| 場所 | 岩本商店隣 楽多ビル２ｆ |
| 会費 | ３０００円 |
| 電話 | 03-3300-5015 |
| メール | suda-yano@bi.wakwak.com |
| 住所 | 世田谷区南烏山6-8-7 |
今回は一度基本である「自分の感覚だけで、自分に合ったワインをお探しいただく」会としました。
したがいまして出品ワインは以下の通り
①？？？？
②？？？？
③？？？？
④？？？？
(２００９年６月２日）
第七十三回マンデー試飲会「エリーズ・ブリニョを利いてみる」の報告です。
今回は参加された方々が１０名様と少なかったは残念でしたが、ワインはとても冒険的でしたし、とても落ち着いて集中できる会となしました。。
一つ考えさせられたのは「酸」というものの奥深さでした。
私は酸っぱいのはかなり強い方なので、今回のワイン全てＯＫでした。 「酸っぱい」それも「ちょっと受け付けないほど酸っぱい」というご感想を抱かれた方もおられたのです。
最近私が考えておりますワインの本質、「ワインの骨格は『酸』と『ミネラル』だ！」にも抵触いたしますので、フランスの方だったらどう考えるのだろうとも思い、 フランスでお育ちになった参加者の方にも尋ねてみました。
その方は、「今日のワインぐらいのレベルなら全然許容範囲ですよ。」といってくださったのですが、やはりまだ釈然としません。
同じ酸っぱいでも「酸」の種類の違いからポジティブになったりネガティブになったりするのかもしれません。 しかも人によって、当然閾値が異なるのですものね。 この案件につきましては、この先も意識してこの方面の知識など収集していこうと思います
皆様方のご感想ご覧ください。 (２００９年５月２８日）
第七十三回マンデー試飲会「エリーズ・ブリニョを利いてみる」
| 日時 | ２００９年５月２５日午後７時から９時 |
| 場所 | 岩本商店隣 楽多ビル２ｆ |
| 会費 | ２０００円 |
| 電話 | 03-3300-5015 |
| メール | suda-yano@bi.wakwak.com |
| 住所 | 世田谷区南烏山6-8-7 |
出会った途端に、とわのお別れ「エリーズ・ブリニョ」!!
もっと前に知っていればなぁ。
出品ワイン
①サヴァ・パ・エートル・ポシーブル２００６ロゼ ￥２４８０
②トゥッシュミテーヌ２００７白 ￥２８５０
③レ・ポワール・モル２００５白 ￥３３００
④フレンチ・カベルネ２００７赤 ￥２４００
(２００９年５月１９日）
第七十二回マンデー試飲会「一品持ちより：：ユー・アー・ソー・ハッピーを心ゆくまで飲む会」の報告です。
今回は、マンデー試飲会初のこころみ「一種類だけのワインをとことん利いてみる：食べ物と合わせてみる」でありました。
一品持ちよりは、結構人数が多くても不思議と食べ物が重なりません。重なっても、味付けが違ったり、仕立てが違ったりして、実に様々な食べ物を食べることができます。
もしあの料理を全て主催者が用意しようと考えると、膨大な手間とお金がかかるのではないかと思います。
一本のワインと、様々な食べ物の相性をみるには理想的な環境ができました。
皆様方のご感想ご覧ください。 (２００９年５月１５日）
第七十二回マンデー試飲会「一品持ちより：：ユー・アー・ソー・ハッピーを心ゆくまで飲む会」
| 日時 | ２００９年５月１１日午後７時から１０時 |
| 場所 | 岩本商店隣 楽多ビル２ｆ |
| 会費 | ３０００円（ワイン一本＋会場費） |
| 電話 | 03-3300-5015 |
| メール | suda-yano@bi.wakwak.com |
| 住所 | 世田谷区南烏山6-8-7 |
伝説のワイン！！奇跡のワイン！の登場です。
今回はマンデー試飲会初めての試み、「一種類だけのワインを利いていただく会」となりました。
ナナ・ヴァン・エ・コンパニーの「ユー・アー・ソー・ハッピー」のみ。
私、須田の一番好きな生産者の一番好きなワイン（ミシェル・オジェのプーシェール・ド・リュンヌ）から半分できているワインです。
そして後の半分も自然派の中では知らない人はあんまりいないであろう、ニコラ・ルナールのヴヴレ・セック２００２からできているのです。
葡萄の品種からいうと、ソーヴィニオンブランとシュナンブランの５０％ずつです。
まだ醗酵途中のプーシェール・ド・リュンヌの酵母が、閉じこめられたヴヴレ・セック２００２と プーシェール・ド・リュンヌの残糖を食べて、ペティアンになったものです。
一品持ちよりですので、このワインにあうと思われるものを作るか、買うかしてお出でください。
(２００９年５月５日）
第七十一回マンデー試飲会「ジュラの品種を利いてみる：フィリップ・ボルナール」の報告です。
まず1つ訂正：ムロンド・アルボアという葡萄、皆様方へのメールで「ミュスカの一種」とご紹介しましたが、 実際は「シャルドネの一種」だということが、ご参加いただいたカタのご指摘で判明しました。 池谷さんからそう聞いたと思ったんですが、裏を採らないといけませんね。
今回も、真剣でいて、和やかな会となりました。ジュラ品種私もとても勉強になりました。 ボルナールがますます好きになっていきます。フランスで会ってみたい人のリストの上位にＵＰしました。
皆様方のご感想ご覧ください。 (２００９年４月２９日）
第七十一回マンデー試飲会「ジュラの品種を利いてみる：フィリップ・ボルナール」
| 日時 | ２００９年４月２７日午後７時から９時 |
| 場所 | 岩本商店隣 楽多ビル２ｆ |
| 会費 | ２２００円 |
| 電話 | 03-3300-5015 |
| メール | suda-yano@bi.wakwak.com |
| 住所 | 世田谷区南烏山6-8-7 |
ジュラの素晴らしいワインをご賞味下さい。
ボルナールのワインは、チョコレートとのマリアージがありますので、将来もまたやりますが、今回とりあえず４本。
出品するワイン
①ＡＣアルボア・ビュビラン・ブラン 「ル・ブラン・ド・ラ・ルージュ ２００６」￥３４５０（シャルドネ）
②ＡＣアルボア・ビュビラン・ブラン 「ル・ルージュ・クー２００６」 ￥３４５０（ムロン・ド・アルボア（ミュスカの一種））
③ＡＣアルボア・ビュビラン・ルージュ「ラ・シャマード２００６」￥２９７０（プールサール）
④ＡＣアルボア・ビュビラン・ルージュ「ラ・シャングレ２００６」￥２９７０ （トゥルソー）
エントリーなさりたい方は右の写真の下の「メール」からお申し込み下さい。完全予約制です。 ふるってご参加ください。
(２００９年４月２０日）
第七十回マンデー試飲会「ローヌの新鋭フェルム・ド・セット・リュンヌを利く」の報告です。
本文でも書きましたが、これからちょっと自然派のローヌワインの新しい生産者、注目かもしれません。
ラベルは①をのぞきちょっと地味で、どうかなと思っていたのですが、利いてみてびっくり。。
今まで飲んだ事のないスムースさ。それぞれに個性があるので、一本一本は違うのですが、それぞれに上手に美味しく作っているのです。全く感動でした。 皆様方のご感想ご覧ください。 (２００９年４月１８日）
第七十回マンデー試飲会「ローヌの新鋭フェルム・ド・セット・リュンヌを利く」
| 日時 | ２００９年４月１３日午後７時から９時 |
| 場所 | 岩本商店隣 楽多ビル２ｆ |
| 会費 | １９００円 |
| 電話 | 03-3300-5015 |
| メール | suda-yano@bi.wakwak.com |
| 住所 | 世田谷区南烏山6-8-7 |
出品するワイン
①ヴァント・ターブル・グルー２００７ ￥１６２０
②ヴァン・ド・ペイ・アルデッシュ・シラー２００６ ￥１８００
③サン・ジョセフ・プレミエ・キャルティア２００４ ￥２７００
④サン・ジョセフ２００５ ￥３１５０
(２００９年４月１日）
第六十九回マンデー試飲会「デザートワインとチーズのマリアージ」の報告です。
ワインの世界は広くて深い、ビオワインの世界はさらに機微があり一期一会。というのが常日頃私の考えていることなのですが、
チーズの世界も広くて深く、さまざまなニュアンスがあるのだなあと思った次第であります。
ほんのちょっとかいま見たチーズの世界、入っていくのが恐ろしいような、面白いような、嬉しいような、前途不安なような複雑な気持ちでもあります。
本文にもふれておりますが、今回の企画ヴァンクールの池谷さんがいなければとても実現することはできませんでした。とても感謝しております。
気さくなお人柄、親しみのある語り口に、皆様もリラックスした状態で、かなり水準の高い話が聞けたかと思います。 皆様方のご感想ご覧ください。 (２００９年３月２５日）
第六十九回マンデー試飲会「デザートワインとチーズのマリアージ」
| 日時 | ２００９年３月２３日午後７時から１０時 |
| 場所 | 岩本商店隣 楽多ビル２ｆ |
| 会費 | ３５００円 |
| 電話 | 03-3300-5015 |
| メール | suda-yano@bi.wakwak.com |
| 住所 | 世田谷区南烏山6-8-7 |
当方始まって以来のチーズとワインのマリアージ
出品するワイン
①ルメール・フルニエ キュヴェ・ラ・レヴェイユリー２００３ ￥２８００位
②ルメール・フルニエ キュヴェ・ル・コント・マール２００３ ￥３１００位
③メゾン・ブリュレ ３０の月 ￥８３００
④ヴァン・ド・リクール ル・ジョリクール２００５ ￥４２００
(２００９年３月１６日）
