私どもは、健康で豊かで安全な食や飲というものを追求してまいります。
生産者の意のこもった生産物を受け取り、皆様方に仲介したいと考えております。
そのためには、生産者を搾り過ぎない流通ということを考えます。
　過分の贅沢をしているわけではない生産者が、当たり前に生活できるだけの対価をきちんと支払いたいと思います。
そのことは自然に「オーガニック」「スローフード」「フェアートレード」といったことにつながります。

ＮＥＷＳ　＆　ＴＯＰＩＸ

第九十二回マンデー試飲会「イタリアシリーズその７：カミッロ・ドナーティ：伝統の瓶内二次発酵＋αを試す」の報告です。

　自然派ワインインポーター、ヴィナイオータさんの岸本さんチョイス第二弾です。
　
　今回は泡ものが３種類。でもどれも気圧が３気圧以下ととてもソフトでクリーミーな泡なのでした。
　どなたかのご感想で、「全体に優しい印象」という言葉がありましたが、まさに包み込むような優しいワインたちであったと思います。
　初参加のビオワインを飲み慣れている男性は、遠路横浜から来てくださいました。 私などよりよっぽど、イタリアのビオワインを飲まれている方でした。
　また下高井戸からお出でのペアの方々は、「ワインの試飲会は初めてで不安だ、でも勇気を出して参加してみます」 といっておられましたが、すっかりうち解けて、他の皆様と会話をなさっていました。
　全体にとても和やかな会となったのでありました。なんだか、いいんだよな、これが。


　皆様方のご感想をご覧下さい。 　 (２０１０年５月１４日）

第九十二回マンデー試飲会「イタリアシリーズその７：カミッロ・ドナーティ：伝統の瓶内二次発酵＋αを試す」
　イタリアシリーズ第７弾！ヴィナイオータさん第２弾の今回は、エミリア・ロマーニャの泡もので〜す。
　今ではほとんど、おこなわれていない伝統的な瓶内二次発酵のマルヴァージア・フリッサンデ、ランブルスコ、それにスティルのソーヴィニオンブラン。 という構成です。
　
　泡ものって、次ぐ時に手間がかかってイヤなんですけど・・・。泡が静まるまで待たなければならないので、時間をとられるのです。
　でも、美味しいワインのためなら、これくらいなんでもないです。ハイ、ガンバリマスです。 　ふるってエントリーなさってください。 　エントリーはこちら まで。 　

日時	２０１０年５月１０日午後７時から９時
場所	岩本商店隣　楽多ビル２ｆ
会費	２０００円
電話	03-3300-5015
メール	suda-yano@bi.wakwak.com
住所	世田谷区南烏山6-8-7

　
�@マルヴァージア・フリッサンデ・セッコ　￥２４３０
�Aソーヴィニオン・フェルモ２００６　￥２３４０
�Bランブルスコ２００８　￥２４３０
�Cマルヴァージア・フリッサンデ・ドルチェ２００７　￥２５２０ (２０１０年５月５日）





第九十一回マンデー試飲会「イタリアシリーズその６：ラ・ビアンカーラの白を試す」の報告です。

　自然派ワインインポーターのヴィナイオータさんワイン第一弾でありました。
　岸本さんのチョイス、間違いありませんでした。スバラシイ！！
　
　私の想像していた蜜りんごの味のイメージがあったのは、�Cピコだけだった気がします。
　ガルガネーガという同じ原料ぶどうでも、公も違ったニュアンスがでるのだと感心しました。
　全体に、酸が白眉で、飲んだ後の感じが純水を飲んだ後のようなキレイさがあるのでありました。


　皆様方のご感想をご覧下さい。 　 (２０１０年４月３０日）

第九十一回マンデー試飲会「イタリアシリーズその６：ラ・ビアンカーラの白を試す」
　さて、イタリアシリーズの第六弾、今回は初めて取引いただくヴァイナイオータさんのワインです。
　今まで野村ユニソンさんのイタリアワインを利いてきたわけですが、その利き方は、自然派の中でも結構コアな人たちから始めてしまったものですので、 こんな言い方すると、ちょっと問題かもしれませんが、あえて言いますと、あまり凡庸なものは出しにくいという状況になってしまったのでした。
　そこで、一回野村ユニソンさんのイタリアワインから離れてみようと考えたのでした。

　ヴィナイオータさんのワインは、試飲会でもほとんど試したことがありませんでした。
　と申しますのは、イタリアの自然派が私の射程に入っていなかったというのがありました。
　それには理由があって、フランスの自然派ワインの多様さ、深さに翻弄されていた（嬉しい翻弄なのですが）ということでした。 芋づる式に、次から次へと素晴らしい生産者が出てくるものですから、致し方なかったのであります。
　ここへ来てイタリアワインに目覚めつつあるのは、いつもご参加いただいているモモさまＩＥさまに、お勧めいただいたからなのです。
　ふるってエントリーなさってください。 　エントリーはこちら まで。 　

日時	２０１０年４月２６日午後７時から９時
場所	岩本商店隣　楽多ビル２ｆ
会費	２２００円
電話	03-3300-5015
メール	suda-yano@bi.wakwak.com
住所	世田谷区南烏山6-8-7

　
�@ラ・ビアンカーラ イ・マシィエリ２００８ ￥２１３０
�Aラ・ビアンカーラ サッサイア２００８ マグナム ＳＯ２ ￥５４００
�Bラ・ビアンカーラ サッサイア２００８ マグナム ＳＯ２フリー ￥５４００ 　
�Cラ・ビアンカーラ ピコ２００７ ＳＯ２フリー ￥３８７０ (２０１０年４月２０日）




九十回マンデー試飲会「イタリアシリーズその５：ダリオプリンチッチの白を利く」の報告です。

　ここのところのイタリア自然派ワインシリーズのおかげで、ワインの世界の広大さ無辺さを、さらに実感させられております。
　本文にもありますが、今までの私の先入観を、その都度覆されてしまうのであります。まったく途方もない世界ではあります。

　わたしは生来ぼんやりしているところがあってまったく気付きませんでしたが、いつもお出でいただいているクラリー様が面白いことを発見していただきました。。
　それは本文のエチケットの写真を見ていただくとわかるのですが、�A�B�Cのワインの一見、ただの意味のないデザイン風な意匠が、実はヴィンテージ表記であることなのでした。
　あっ！よく見ると本当にそうだ！！といった声が会場に響いたのでありました。イタリアの人って、やっぱりおしゃれですね。
　

　皆様方のご感想をご覧下さい。 　 (２０１０年４月２０日）

九十回マンデー試飲会「イタリアシリーズその５：ダリオプリンチッチの白を利く」
　ダリオ・プリンチッチ、素晴らしい生産者です。
　ワインの印象は、オリジナルで真面目でストイック。おそらく人柄も走そうなのでしょう。
　前々回野村ユニソンさんの萩野さんにお出でいただいた時の話「イタリアの自然派ワイン生産者は、ワインが酸化することを恐れない」 を地でいっています。
　ふるってエントリーなさってください。 　エントリーはこちら まで。 　

日時	２０１０年４月１２日午後７時から９時
場所	岩本商店隣　楽多ビル２ｆ
会費	３０００円
電話	03-3300-5015
メール	suda-yano@bi.wakwak.com
住所	世田谷区南烏山6-8-7

　
�@ヴィーノ・ビアンコ２００８　￥２７００
�Aビアンコ・トレベツ２００３　￥４５００
�Bリボッラ・ジャッラ２００４　￥５４００
�Cピノ・グリージョ２００４　　￥５４００ (２０１０年３月３０日）




第八十九回マンデー試飲会「フレデリック・コサールの実力を見てみましょう」の報告です。

　ドメーヌ・ド・シャソルネーの実力がとてもよく分かりました。。
　今回のワインの�Cは醸造がブルゴーニュの本家シャソルネーなのでした。
　会場で申し上げましたこと一部修正です。ぶどうの採れたカルカッソンヌの近くから、「マスト」を運んだのではなく 「ぶどう自体」を保冷して運んで、本家で仕込んだが正しいのでありました。
　さまざまなニュアンスが奥の方から次から次へと現れるワインたちでした。
　

　皆様方のご感想をご覧下さい。 　 (２０１０年３月３０日）

第八十九回マンデー試飲会「フレデリック・コサールの実力を見てみましょう」　
　今回の目玉はなんと言っても「ブドー・ドゥ・スッド」樹齢１３０年のグルナッシュ、それもヴィーニュ・フランセーズ。
　と
　「ボジョレー・ヴィラージュキュヴェ・カメイ」ボジョレーのモノポール「ラ・パン」の熟成もの。
　です。
　今から、皆様方の飲んだ時の驚いた顔を想像して、一人にまにましております。 　

日時	２０１０年３月２２日午後７時から９時
場所	岩本商店隣　楽多ビル２ｆ
会費	１８００円
電話	03-3300-5015
メール	suda-yano@bi.wakwak.com
住所	世田谷区南烏山6-8-7

　
�@ボジョレー・ヴィラージュ　キュヴェ・カメイ２００９　￥２２５０
�AVdP キュヴェ・エス２００８　￥１９５０
�BVdP キュヴェ・ジェー２００８　￥１９５０
�Cブドウ・デュ・スッド２００８ ￥２６７０ (２０１０年２月　１６日）




第八十七回マンデー試飲会「イタリアワイン特集第四弾！カーゼ・コリーニってどんな人？」の報告　

　いやー、一品持ちより、やっぱりいいですね。今回は「プチ」だったのですが、 それでも素晴らしい食べものに巡り会うことができました。クセになりますね。
　今回は一品持ちよりもさることながら、ゲストの萩野さんのお話が白眉でありました。
　皆様一様に萩野さんのお話に感銘を受けたと書いておられます。
　自然派ワインの草創期から携わって来られた方ですので、その話にはおのずと歴史的な深みがあり、 さらに抽象度の高い大枠をも指し示していただきました。
　私としましても、少しでも萩野さんに追いつくために精進してまいるつもりでございます。
　

　皆様方のご感想をご覧下さい。 　 (２０１０年３月１０日）

第八十七回マンデー試飲会「イタリアワイン特集第四弾！カーゼ・コリーニってどんな人？」　
　野村ユニソンの萩野さんをゲストにお迎えしてのテイスティング。
　初めの約一時間はいつも通りのテイスティング。
　そして、８時からは萩野さんのお話をたっぷり伺います。
　時間も一時間延長して１０時まで、それもあってプチ一品持ちよりでおこないます。
　

日時	２０１０年３月８日午後７時から１０時
場所	岩本商店隣　楽多ビル２ｆ
会費	２８００円
電話	03-3300-5015
メール	suda-yano@bi.wakwak.com
住所	世田谷区南烏山6-8-7

　
　
�@カーゼ　コリーニ　バルベーラ・ダスティ・ブリッコ２００３　￥５４００
�Aカーゼ　コリーニ　バルベーラ・ダスティ・ブリッコ１９９６　￥４５００
�Bイル・ブオンヴィチーノ　アキーレ２００７　￥２９７０
�Cイル・ブオンヴィチーノ　タツィオ・モスカート２００５　￥２１１５
�Dタツィオ　モスカート　パッシート　￥４９５０ (２０１０年２月　１６日）




第八十六回マンデー試飲会「イタリアワイン特集第三弾！オキピンティ＋１」の報告　

　オキピンティ、とっても素晴らしいワインでありました。
　シチリアはもとより、イタリア全土、フランスを含めたヨーロッパの何処にもないオリジナルなワインだったのです。
　若干２６才のうら若き女性がここまでやるとは！
　いや、違いますね。若いからこそ、何ものにもとらわれずに、自分の思い描いたイデアに忠実に、ひたむきに追求することが出来たのでしょう。。
　全く敬服、感服いたしました。
　

　皆様方のご感想をご覧下さい。 　 (２０１０年３月９日）

第八十六回マンデー試飲会「イタリアワイン特集第三弾！オキピンティ＋１」　
　行ってみたいですね、イタリアのシチーリア。　　
　紺碧の空と海、そして乾燥した空気。見渡せば、黄褐色の山肌のエトナ山を覆うオリーブ畑とぶどう畑。
　ローマ時代の森林伐採で、すっかり禿げた土地となり、潤いをなくしてしまった土地。
　いにしえのローマ皇帝が飲んだかもしれない、エトナ山の地品種「フラッパート」から造られたワインを喫し、降り積もった歴史の断層を此処彼処に見る。あこがれちゃいますね。
　そもそもフランスのプロヴァンスやラングドックにワインの文化を移植していったのはローマ人ですものね。ローマ人に感謝ですね。
　

日時	２０１０年２月２２日午後７時から９時
場所	岩本商店隣　楽多ビル２ｆ
会費	２５００円
電話	03-3300-5015
メール	suda-yano@bi.wakwak.com
住所	世田谷区南烏山6-8-7

　
　
�@グラーチ エトナ・ロッソ２００７ ￥２７００
�Aオキピンティ　エスピーセサンタオット ヴィットリア・ロッソ２００８ ￥２７００
�Bオキピンティ　イル・フラッパート２００６ ￥４０５０
�Cオキピンティ　シッカーノ ネロ・ダーヴォロ２００６ ￥４０５０ (２０１０年２月　１６日）





第八十五回マンデー試飲会「イタリアワイン特集第一弾！ラ・ストッパの赤を試す」の報告

　全くうまくいかないものです、今回は１２名様確定で２名様分がペンディングという状態が土曜日（前々日）まで続きました。
　欠員が２席も出ては会として支障を来しますので、日曜日（前日）の朝に公募いたしました。
　するとすぐに２名様のエントリーで、めでたしめでしのはずだったのですが、件のペンディングの方から夕方になって、確定したいとの連絡。
　事情を説明させていただき、今回はご辞退いただきました。
　運命の巡り合わせか、天の配剤か、理由はどうあれ、毎回胃のあたりが落ち着かなくなります。
　しかし、憂いのない人生はないでのですし、屈託のない商売もないのですものね。
　でもでも、お出で戴いた皆様方の会場での楽しそうなご様子や、ご感想を拝見しますと、このような憂いや屈託はいっぺんに吹っ飛んでしまうのであります。
　

　皆様方のご感想をご覧下さい。 　 (２０１０年２月１２日）

第八十五回マンデー試飲会「イタリアワイン特集第一弾！ラ・ストッパの赤を試す」
　前回に引き続いて、ラ・ストッパの赤でございます。
　フラグシップのストッパはカベルネ・ソーヴィニオンとメルロの混醸なので、これはこれで興味があります。
　ですが地元ブドウ「ボナルダ」にとても興味があります。地域的にヴェネトーとも近いのでヴァルポリッツェラに使用される コルヴィーナ・フェロネーゼに品種的に近いかも知れません。それだといいのですが。 　さて、どんなワインが試せるのか、お楽しみであります。

日時	２０１０年２月８日午後７時から９時
場所	岩本商店隣　楽多ビル２ｆ
会費	２５００円
電話	03-3300-5015
メール	suda-yano@bi.wakwak.com
住所	世田谷区南烏山6-8-7

　
　逢魔が時の子供の声、カミさんのアドバイス、。
　。
　。
　
�@ラ・ストッパ　グットゥルニオ・フェルモ２００７　￥２２５０
�Aラ・ストッパ　マッキオーナ２００３ ￥４０５０
�Bラ・ストッパ　マッキオーナ１９９９ ￥４０５０
�Cラ・ストッパ　ストッパ２００１　￥４５００ (２０１０年２月３日）

第八十四回マンデー「イタリアワイン特集第一弾！天使ｖｓ悪魔」 の報告

　今回は１４名様定員のところ、１３名様ご参加ということでおこないました。
　周知期間が短く、充分にアナウンスができなかったのでございました。
　結果的にお出でいただいた方々は、いつもの常連メンバーが主体でございました。
　そして、このことは結果的に良かったのだと今では思っております。
　と申しますのは、今回出品のワイン自然派のワインを飲み慣れていない方には、かなり厳しく、うっかりしたら当方に参加されて 「イタリアワイン」「自然派ワイン」に対して、ネガティブな思いをもたれてしまうかも知れなかったからです。
　それほどに、今回のワインは難しかったのでありました。これは私にとってです。
　しかし、流石と申しますか、当然と申しますか、マンデーの面々、泰然と構え、正確にテイスティングしていただきました。
　皆様方に感謝でございます。

　皆様方のご感想を、ぜひご覧ください。 　 (２０１０年１月２７日）

第八十四回マンデー「イタリアワイン特集第一弾！天使ｖｓ悪魔」

日時	２０１０年１月２５日午後７時から９時
場所	岩本商店隣　楽多ビル２ｆ
会費	３０００円
電話	03-3300-5015
メール	suda-yano@bi.wakwak.com
住所	世田谷区南烏山6-8-7

　
　ちょっと迷いましたが、やはり年末に申し上げたとおり、しばらくイタリアワインシリーズをやります。
　今回のワインは、このシリーズの最初のものとして最適だと考えております。
　エミリア・ロマーニャのラ・ストッパのアジェーノ（天使）とデイアーボロのディアーボロ（悪魔）の対決です。。
　さて、天使と悪魔、勝敗はどちらに。果たして勝者はいるのか。はたまた残されるのはただの虚無か。
　なんだかもうすでに、岩本商店の周囲には、妖しの気配が渦巻いてきているのです。
　
�@ラ・ストッパ：アジェーノ２００５　￥３７８０
�Aジュリオ・アルマーニ：ディアーボロ２００６　￥４９５０
�Bラ・ストッパ：アジェーノ２００５　￥３７８０
�Cジュリオ・アルマーニ：ディアーボロ２００６　￥４９５０ (２０１０年１月１８日）

第八十三回マンデー試飲会「一品持ちより、一本お買い上げ年末大パーティー」　

日時	２００９年１２月２１日午後７時から１０時半
場所	岩本商店隣　楽多ビル２ｆ
会費	お買い上げのワイン代のみ
電話	03-3300-5015
メール	suda-yano@bi.wakwak.com
住所	世田谷区南烏山6-8-7

　今回は忘年会・無礼講で、最初からおしゃべりたっぷりしてください。 　皆さんの持ちよりの品々、今から楽しみで〜す。 　たくさん飲みたい人は、３リットルの箱ワインもありますよ。もちろんオーガニック。ヴァンクールの村木さんのゆかり深しドメーヌ・ド・ペッシェ・ローリエさんのモノです。 (２００９年１１月３０日）






第八十二回マンデー試飲会「ドメーヌ・ド・ベル・エールを利いてみる」 の報告

　６年間で２回しか日本に輸入されていないワインを、私はそれぞれ、�@�B�Cをそれぞれ４本ずつ、�Aを６本しか買っていないのでありました。
　こんな時は全く自分のテイスティングの能力のなさ、先見のなさを実感してしまいます。
　ああ。もっとたくさんとっていれば・・・


　皆様方のご感想を、ぜひご覧ください。 　 (２００９年１２月９日）

第八十二回マンデー試飲会「ドメーヌ・ド・ベル・エールを利いてみる」　

日時	２００９年１２月７日午後７時から９時
場所	岩本商店隣　楽多ビル２ｆ
会費	２１００円
電話	03-3300-5015
メール	suda-yano@bi.wakwak.com
住所	世田谷区南烏山6-8-7

　
　ロワールの自然派、隠れた才能、日本にはまだ２回しか紹介されていません。（今回が二回目）
　スダとしては、大好きなワインたちです（ヴァンクールさんでの試飲の感じでは）。
　この生産者、とにかく変わっているんです。趣味といえば鉱物を観察したり、探したりすることと、後は音楽鑑賞。
　最もブドウ栽培者にとっては、土壌を下支えする岩盤を研究することは大切ですので、趣味と実益を兼ねていると言うことでしょうか。
　ただ、何となく鉱物オタクな印象があって、とても好感が持てます。何しろワインのボトルのラベルが、鉱物なんですから。
　
�@Ｖｔｄペティアン・ナチュレル・ロゼ　キュベ・ロゼ・デ・サーブル２００７ ￥２９７０
�AＡＣトゥーレーヌ・ソービニオン　キュベ・エビドット２００６　￥２４８０
�BＡＣトゥーレーヌ・ガメイ　キュベ・ベリルルージュ２００６　￥２４８０
�CＡＣトゥーレーヌ・カベルネ　キュベ・オニキス２００６ ￥２５５０ (２００９年１１月３０日）

第八十一回マンデー試飲会「2009年ボジョレーヌーボーを利く」 の報告

　いつも思いますが、私はやっぱり幸せ者です。こんなにも素晴らしいワインを、こんなにもスバラシイ皆様方と共に試飲出来るのですから。
　今回は会場が違って、椅子、テーブルが低く、それから照明が蛍光灯なので、何だかしらっちゃけたかんじの中の会となりました。
　
しかし、いったんテイスティングにはいると、皆様方の雰囲気はすぐにいつもの同じフェーズに変わりましたので、内心ホッとしておりました。
　
　

　皆様方のご感想を、ぜひご覧ください。 　 (２００９年１1月２５日）

第八十一回マンデー試飲会「2009年ボジョレーヌーボーを利く」

日時	２００９年１１月２３日午後７時から９時
場所	西友前の薬屋（サンドラッグ）の３階（第二勝栄ビル世田谷区南烏山６丁目３−７）
会費	２３００円
電話	03-3300-5015
メール	suda-yano@bi.wakwak.com
住所	世田谷区南烏山6-8-7

　
　一年に一度の初物いわいのお祭りです。
　毎年この季節になり、ボージョレ・ヌーボーの試飲会の前後は何かとあわただしいのですが、「あっ、もうすぐ今年も終わるんだなぁ」といった感慨がにわかにわきもするのであります。
　
　50年に一度の当たり年と巷間騒がしいですが、どんなワインになっているか興味津々です。
　
　
�@クリスチャン・デュクロ ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー　￥３２００
�Aランセストラ（シリル・アロンゾ）ボージョレ・ヴィラージュ・プリムールピュール ￥３２９０
�Bフレデリック・コサールプロデュー醸造　ラパン￥３４２０
�Cマルセル・ラピエール ボージョレ・ヌーボー　￥３２４０ (２００９年１１月２５日）

第八十回マンデー「ワインとチーズのマリアージ第二弾！！」の報告

　チーズとワイン、やっぱり合いましたね。。
　チーズのためにワインがあるのか、ワインのためにチーズがあるのか。それが問題です。。
　いつもの状態にチーズが加わったことで、あたかもバザールのような賑やかさ、華やかさ、雑踏の喧噪さまで加わったように思いました。。

　私個人としては、また新たに4種類のチーズを知ることができて、少しだけ知見が広がり嬉しかったのでした。
　
　今回のアンケート結果はとても面白いモノになりました。
　4種類のワインに対して、4種類のチーズですから16通りの組み合わせに対して皆様方がどう思ったのかがわかります。

　皆様方のご感想を、ぜひご覧ください。 　 (２００９年１1月１４日）

第八十回マンデー「ワインとチーズのマリアージ第二弾！！」

日時	２００９年１１月９日午後７時から９時
場所	岩本商店隣　楽多ビル２ｆ
会費	４０００円
電話	03-3300-5015
メール	suda-yano@bi.wakwak.com
住所	世田谷区南烏山6-8-7

　ついにやってまいりました、ワインとチーズのマリアージでございます。 　前回チーズは以下の面子でした。

---

本日のチーズ
＊ＡＯＣブルー・デ・コース　
タイプ：青かび（牛）
産地：ルエルグ地方、主にアヴェロン県を中心にその一帯で生産 ワイン産地で言うと、オーヴェルニュ地方とラングドック地方にあたる

＊ＡＯＣロックフォール　
タイプ：青かび（羊）
産地：ルエルグ地方、主にアヴェロン県を中心にその一帯で生産 ワイン産地で言うと、オーヴェルニュ地方とラングドック地方にあたる

＊ＡＯＣセル・シュール・シェール　
タイプ：ヤギ
産地：ロワール川支流のシェール川一帯

＊ＡＯＣマンステール　
タイプ：ウォッシュ（牛）
産地：アルザス地方

---

マンステールおいしかったよな、何よりシェル・シュール・シェールのおいしさは忘れられないよなあ。 　今回はどんなチーズが出ることか、楽しみだなぁ。
　明日ぐらいには詳細をアップします。
　
�@ACコルビエール白　ラ・ヴァガボンド２００８　￥２７００
�Aコート・デュ・ジュラ・ブラン　レ・サシャーヌ２００６　￥３７５０
�BVdPククニャン赤　ラ・フィーユ・ド・レール２００７　￥２１８０
�Cアルボワ・ピュピラン・ルージュ　ル・ガルド・コー２００６　￥３７５０ (２００９年１１月４日）

過去のニュース＆トピックスを見る