| 日時 | ２０１０年１０月２５日午後７時から９時 |
| 場所 | ２５００円 |
| 電話 | 03-3300-5015 |
| メール | suda-yano@bi.wakwak.com |
| 住所 | 世田谷区南烏山6-8-7 |
① ￥２７９０
②フレイザ・ダスティ・ルンケット２００４ ￥３７８０
③バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ２００３ ￥２５２０
| ①アユート２００６ | ②フレイザ・ダスティ・ルンケット２００４ | ③バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ２００３ | ④ロッソ デルノーチェ | |
|---|---|---|---|---|
| ＯＭ氏（ｆ・国際会計の人あらためピアノ弾き語りの人） | ☆☆☆☆ 甘くていい香り～。でも味はそう甘くない。 |
☆☆☆☆△ おいし～ぃ！ |
☆☆☆☆☆ うまいっ！ |
☆☆☆☆☆ これもうまいっ！ |
| ナガチータ氏(ｆ・ナガチータなお方) | ☆☆☆☆☆ 白桃、洋なし、カンロアメ、紅茶あめ、香りは甘～い、でも味わいドライ。本当にアルコールがしっかりしている。あま～い香りだけど、ドライな感じが好き。まったり。 |
☆☆☆☆ フレイザ独特。このクセが良い感じ。ピリッとして来た。時間が経ってからの方が好みです。最初、ゴムっぽい→ピリッ→丸みがとれて、杏仁豆腐な香り、ほっこりになってきた。 |
☆☆☆☆☆ ジャム。酸がしっかりしてるが、シャープじゃなくてまろやか。時間とともに、酸味が増してきた。バルベーラってこうなの？ |
☆☆☆☆☆ ブラックチェリー。何このボリューム！ボディーがあるな～。古木の実力？ |
| ＩＥ氏（ｍ・イタリアンなサーブなお方） | マルヴァジアが少しひっこんだ感じ。アルネイスのリッチな感じが前に出ている。もう少ししたらもっと桃っぽくなるかも。 | とてもキレイにドライに仕上がっている。思ったよりタニックです。 | きょう感動的に美味でした。 | 若めの酸と熟成感のバランス。 |
| モモ氏（ｆ・モモなお方） | ☆☆☆☆☆ 「アユート！」おいしーい。セメダイン＋花＋熟した黄色い果物、あと漢方薬臭さ。昔飲んだ時はこんな果物バツンバツンじゃなかった。トロリ～ンとしてすてきです。 |
☆☆☆☆☆ 一番大人っぽい気がします。肉が食べたいです。あれ、りんごみたい。 |
☆☆☆☆☆ 粉っぽさ。→ちょっとスワリングしたらロッテのブルーベリーガム。かわいらしくて、私は大好き。 |
☆☆☆☆☆ 前より酸が強い気もする。そして本当にクラシカル。おようしゅ～。 |
| ＴＳ氏（ｍ・ニューポートなお方） | ☆☆☆☆☆ 最初渋味あり。温度が上がって素晴らしい。アンズ。酸も程良い。 |
☆☆☆☆ 青い野菜。うすいＤｒ．Ｐｅｐｐｅｒ。後でまとまってきた。 |
☆☆☆☆ 高い酸。チェリー。心地よいタンニン。 |
☆☆☆☆☆ 熟したチェリー。なめらか。ややコクあり。最初から素晴らしい。 |
| 日時 | ２０１０年９月２７日午後７時から９時 |
| 場所 | 岩本商店隣 楽多ビル２ｆ |
| 会費 | １８００円 |
| 電話 | 03-3300-5015 |
| メール | suda-yano@bi.wakwak.com |
| 住所 | 世田谷区南烏山6-8-7 |
①ピノ・ブラン キュヴェ・レゼルヴ２００８ 白 ￥２０００
②ピノ・ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ２００８ 白 ￥２３１０
③リースリング キュヴェ・レゼルヴ２００８ ￥２３１０
④オーセロワ エルヴェ・アン・バリック２００８ ￥２５００
| 日時 | ２０１０年１１月８日午後７時から１０時半 |
| 場所 | 岩本商店隣 楽多ビル２ｆ |
| 会費 | ３５００円 |
| 電話 | 03-3300-5015 |
| メール | suda-yano@bi.wakwak.com |
| 住所 | 世田谷区南烏山6-8-7 |
| ①ユー・アー・ソー・ハッピーマグナム２００８ | ②ジャッロ・デ・ムーリ２００５ | ③ティエリーピュズラ テニエール２００７ | ④クロ・ルジャール ソミュール・ブラン・ブレゼ２００２ | ⑤レ・カイユ・デ・パラディプリム・ダンジュ２００４ | ⑥メゾン・ブリュレ ヴォリビリス２００８ | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 初参加○○○氏（ｍ・ラ・ミュゼなお方のご友人） | ☆☆ つよいぶどう香、酸味強、すっきり |
☆☆ とろみをかんじる、甘、さわやか |
☆ サッパリ系、辛くち、香りよし |
☆☆☆ さっ熟成香、ふくよか、酸味あと味 |
☆ 辛すぎ？酸味強 |
☆☆ フルーティ、しっかりしたコク、やや甘？ややアルコール臭？ |
|
| 初参加ＵＡ氏（ｆ・ラ・ミュゼなお方のご友人） | さわやか、おいしい | 辛すぎ | きのこの香り | ☆☆☆☆ 芳こう、あじわい、デザートワイン |
|||
| 初参加ＫＯ氏（ｍ・地域のお方、五人娘好き） | ☆☆ さわやか。つよいぶどう香。酸味つよし。 |
☆☆ とろみを感じる。甘くさわやか。 |
☆ さっぱり。香りよし。 |
☆☆☆ 熟成香。ふくよか。 |
☆ 辛すぎ。酸味強。 |
☆☆△ フルーティ、しっかりしたコク、ややアルコール臭。甘さがギリギリ。 |
|
| 初参加ＳＮ氏（ｆ・国際会計ＯＭ氏のお友達） | ☆☆☆ 酸味が強くて、さわやかでおいしい。 |
☆☆☆☆ これ好きです。 |
☆☆☆ 青畳っぽい。 |
☆☆☆ 石っぽい。 |
☆☆☆ 熟した果物の皮の感じ。リンゴ。 |
☆☆☆☆ リンゴ酒っぽい。これはおいしい。 |
|
| 初参加ＳＳ氏（ｆ・ＯＭさんのご友人で、ワインサーブなお方） | ☆☆ しっかりとした味ですね。最初の一杯というよりは、食事中にゆっくりいただいてもいいくらい、オーガニックらしいにおいがします。 |
☆☆☆ 最初は、ハチミツの香りがしたけど、２口目は香りがとんでさわやかな花の香に！！ |
☆☆☆ レモンをかじったようにすっぱいけど、ゴムっぽいにおいが（職人さんの手のにおい）→時間がたつとあんずみたい！！時間がたっとおいしいですね！！どんな料理にもあわせられそうないい存在感。 |
☆☆☆☆ コレは好きな味、酸がつよいけど、田舎のおじさんの家のなつかしいにおい。いさにのムニエルが食べたい。 |
☆☆☆ おいしいけど・・・生臭いかも？→味の変化が！！ふんわりとした感じ、ホタテのクリームソース煮が食べたい。 |
☆☆☆☆☆ おそるべきワイン！！香りからは想像ができない豊かな味。普だん甘いワインは好きじゃないんだけど、酸味とのバランスがよくて、すっごくおいしい。ゴルゴンゾーラのピザが食べたい！！ |
|
| Ｙ氏（ｍ・もみの木ハウスなお方） | ☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆ | |
| ＯＭ氏（ｆ・国際会計の人あらためピアノ弾き語りの人） | ☆☆☆☆△ やっぱり美味しい～。マグナム、いいですねー。 |
☆☆☆☆ 美味しいです。 |
☆☆☆△ | ☆☆☆△ 本日一番高いワインだそうで・・・。う～ん、わからない。 |
☆☆☆☆ 香りがよい。味もよい。 |
☆☆☆☆△ おいしい！ |
|
| Ｏ氏（ｍ・酒なら何でも来い！のお方） | ☆☆ まあまあのバランス |
☆ | △ 味・香りとも、バランス悪い |
△ 味・香りとも、バランス悪い |
☆☆ いまいち、時間が経つとミネラル感が出る |
☆☆ 甘い、甘さでバランスを取っているが、ポテンシャルがない |
|
| ＩＪ氏（ｍ・ひさびさ：フードフォトグラファーなお方） | ☆☆☆☆ 軽快で好き |
☆☆ フルーティーで軽くのみやすい |
☆☆ 酸味がやや強い |
☆☆☆ 白の中では好き |
☆☆ 酸味の中にやや渋み |
☆☆ やや甘みが強い。舌に乗っけるとやや残る |
|
| ＡＴ氏（ｍ・建築なお方） | ☆☆ | ☆☆☆☆ スッキリして美味しい。 |
☆☆☆ 酸味が感じられるが、品がよい。 |
深みがあり、フルーツの香りが少々感じられｇｏｏｄ。時間をおけばもっと素晴らしいと思われる。 | ☆☆☆△ くさい－＞期待持てる、あっという間に終了 |
☆☆☆ 甘く、甘く、限りなく甘く、甘くても美味しい。 |
|
| ＯＭ氏（ｆ・シュタイナー教育を受けられたお方） | ☆☆☆☆ 香り好き |
☆☆☆ 最初チーズ系、香りはすぐ飛んでった |
☆☆☆ 酸、梅、少し回したら全然違う香りに |
☆☆☆☆ つぎたての香り☆☆☆☆、１０分後変化 |
☆☆☆ さわやか、酸、カキのくんせいに合った |
☆☆☆☆ 香りは少ないが、味は香り高く甘い、モンドールいよかんピールに合った |
|
| ＷＴ氏（ｍ・ウェブ系なお仕事のお方） | ジャグジー | 木の実 | 梅干し | ツナ缶 | レモン | ☆☆☆☆☆ ハチミツ |
|
| ＳＨ氏（ｆ・ウェブ系なお仕事のお方） | ☆☆ ぶどうの香り。５月のフレッシュで若々しいエネルギッシュなイメージ。 |
☆☆ 香りはやさしくてメルヘン。でも味は渋い。ギャップが・・・本当は怖いグリム童話的・・。 |
☆☆ メロンのみつのような甘い香り。味は梅のようなすっぱさがとても印象的。 |
☆☆ とってもおもしろい。露オールケーキみないた、バタークリームみたいなコク。時間がたつとすっぱさと渋みが。 |
☆☆ みつばちが好きそうな香り。ママレード。 |
☆☆☆ 香りも味もジュースのような甘さ。 |
|
| ＫＨ氏（ｍ・アイアンなスモークなお方） | ☆☆☆☆☆ 適度な甘み、すっきりとしているが、うまみが多い。 |
☆☆☆☆ とてもすっきりとしていて、あっさり系。 |
☆☆☆ 昔なつかしの駄菓子の味。すっきりとした酸味。 |
☆☆☆ やわらかい味、スッキリとした苦み。 |
☆☆☆ すっきり系、かんきつ系の苦み。 |
☆☆☆☆☆ 甘みが強く、すっきりとしていて、うまみ強し。 |
|
| ＳＴ氏（ｆ・建築なスモークなお方） | ☆☆ すっきりしていておいしいけど、香りがちょっと。 |
☆☆☆☆ すてきな香りで、深みのある味、濃いけどすっきりした味わい。今日の一番。 |
☆☆☆ はちみつのような香り、甘めなんだけどすっきりしてて好きな味。 |
☆☆☆ 甘い！最後にぴったり。 |
|||
| ＴＭ氏（ｍ・ファーマシーなお方） | ☆☆☆☆ マグナムがあるとは！寝かせてみたいです。 |
☆☆☆ 面白いブレンドです。バランス良し。 |
☆☆☆ ちょっと梅っぽい酸味。 |
☆☆☆ シュナンブラン○ですか、不思議です。 |
☆☆☆☆ くせのある味、こなれて来てはじめて分かる味です。 |
☆☆☆☆☆ この甘みは何でしょう、しかもナチュラル。 |
|
| ＩＲ氏（ｍ・復活のシェフ、すばらしきギタリストなお方） | ☆☆☆ アボガドと魚介のサラダ |
☆☆☆ バーニャカウダーと合いそう |
☆☆☆ フォアグラのパテ、リンゴの○ピュレ添え |
☆☆☆ トーバー産平目の蒸しにソースノルマンド |
☆☆☆ マスのムース、ザリガニのソース |
☆☆☆☆ ホロホロ鳥のロースト、サイダ仕立てクルミのドレッシング |
|
| ピカちゃん氏（ｆ・ピカちゃん） | ☆☆☆ けっこうおいしい |
☆☆☆ いいかおり、甘くて、えっ？イタリア？ってかんじ |
☆☆☆△ やっぱりくちゃい、みりん酢みたいな味 |
☆☆☆☆ うまいなー |
☆☆☆☆☆ 好きな味なんですね |
☆☆☆☆☆ 香りいいナーおいしーあまいし |
|
| ＭＭ氏（ｆ・ビオワインを積極的に飲んでおられるお方） | ☆☆☆△ 苦みの利いたいいお味。泡しっかり。 |
☆☆☆☆ フルーティ＆滑らか。美味しい！ |
☆☆☆☆ 甘くていい香り～！酸っぱい。 |
☆☆☆△ 酸しっかり。少しピリッとくる。少しフクザツ味のある味。 |
☆☆☆☆△ カンロアメの香り！優しい！ウマイ！旨味。 |
☆☆☆☆ 甘味。フルーティ。アフター苦味。 |
|
| ＹＨ氏（ｍ・ビオワインを積極的に飲んでおられるお方のお連れ合い） | ☆☆☆☆ | ☆☆☆☆ | ☆☆☆☆ | ☆☆☆☆ かわってる |
☆☆☆☆△ | ☆☆☆☆ 甘い？ |
|
| モモ氏（ｆ・モモなお方） | ☆☆☆☆☆ ファンタグレープ、クリアなかわいさ |
☆☆☆ | ☆☆☆ 久しぶりーなかんじ。すっぱい。 |
☆☆☆☆☆ 立派なワイン。昔も思ったけどやっぱり立派だ。 |
☆☆☆☆ しょうゆっぽい。甘露あめ。なんか久しぶりの感じですな。 |
☆☆☆☆☆ いやし系。これは、基本 |
|
| ＩＥ氏（ｍ・プロのサーブなイタリアンなお方） | りんご、Ｃｕｔｅ | カワイイ、ジュクセイ。 | 閉じたピュズラ味 | 超美味。可能性。フランス的な、思わぬ | しょうゆ。カンロあめ。 | 甘。でも。おいしい。世界一 | |
| ＴＳ氏（ｍ・ニューポートなお方） | ☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ |
| ⑦ガイヤール・ロゼ２００６ | ⑧ティエリー・ピュズラ ＰＮ２００６ | ⑨ル・マゼル キュベ・セ・アンプルトン２００７ | ⑩クロ・ルジャール ソミュール・シャンピニー・ル・クロ２００２ | ⑪メゾン・ブリュレ エルドロー２００７ | ⑫レ・カイユ・デ・パラディ ラシーヌ２００３ | ⑬マルク・アンジェリ ロゼ・ダンジュール２００７ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 初参加○○○氏（ｍ・ラ・ミュゼなお方のご友人） | ☆ 平板、香り少し良い |
☆ あっさり、個性感よし |
☆☆☆ 豊かでさわやか。が、やや苦い |
☆☆ 味がしない、が、シブ味さわやか |
☆☆☆☆ さわやかな酸味、クリア、あと味も良い |
☆☆☆ さわやか、酸味とのバランス |
☆☆ さわやかな甘さ |
| 初参加ＵＡ氏（ｆ・ラ・ミュゼなお方のご友人） | ☆☆☆ | ☆☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆☆ | ？？？ ワインというより、ブドウジュース |
|
| 初参加ＫＯ氏（ｍ・地域のお方、五人娘好き） | ☆ 平板。香り少ない。 |
☆ あっさり。個性なし。 |
☆☆☆ 豊かで、さわやか。やや若いかんじ。 |
☆☆ しぶみ、さわやか。 |
☆☆☆☆ クリア。さわやかな酸味。後味もよい。 |
☆☆☆ 酸味のバランス。 |
☆☆ 甘ささわやか。 |
| 初参加ＳＮ氏（ｆ・国際会計ＯＭ氏のお友達） | ☆☆ う～ん。 |
☆☆ パーマ液の香り。 |
☆☆☆ 体に良い味がします。 |
☆☆☆ これも体に良い味がします。 |
☆☆☆ これも体に良い味がします。 |
☆☆☆☆☆ おいしーーい！幸せです！ |
|
| 初参加ＳＳ氏（ｆ・ＯＭさんのご友人で、ワインサーブなお方） | ニガイ。ちょっと・・・でも | ☆ パーマ屋さん、ピノなのにタンニンが気になるかな。。。チーズが食べたくなる。 |
リキュールっぽい味がある。もっと時間をおかないと。。。味がきつい。 | ☆☆ 尾崎さんのヒヨコマメのサラダととてもよくあう！！とにかくおいしいワイン。ただ。。。食べだしたら濃い味にまけちゃう。 |
☆☆☆ まだ若いかな？渋味がきになっちゃう。チューシューとかと合うかも？ |
☆☆☆☆ フランスの香水みたいかキレイな香りがする。すごくバランスのいい味！！ |
前はいちじく、奥はいちご。チーズがおいしい！！食後にチーズと楽しみたいワイン。 |
| Ｙ氏（ｍ・もみの木ハウスなお方） | ☆☆ | ☆☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆☆ |
| ＯＭ氏（ｆ・国際会計の人あらためピアノ弾き語りの人） | ☆☆△ 肥だめっぽい香り？味はまあまあ。 |
☆△ う～ん。いまひとつ？ |
☆☆☆ わかんなくなってきましたーー。 |
☆☆☆ もはやわかりませんっ！ |
☆☆△ 少々、舌に刺激か。。。 |
☆☆☆ ふつう。 |
☆☆☆☆△ 甘くておいしい。好き。 |
| Ｏ氏（ｍ・酒なら何でも来い！のお方） | × バランスが悪いし、香りも良くない |
× 異臭を感じる、まろやかさがない |
☆☆ 渋味、えぐ味を感じる |
☆△ | ☆ 渋味、酸味強い、バランスがいまいち |
☆ まろやかさがない |
２種類飲んで、１つはヨーグルトのような乳酸臭。もう１つはややおとなしい |
| ＩＪ氏（ｍ・ひさびさ：フードフォトグラファーなお方） | ☆☆☆ 量が飲めそうな感じ |
☆☆☆ 白が続くといきなり渋味が強まる |
☆☆☆☆ 前のワインで渋味を強く感じたが、これは飲みやすい。この辺で評価が変わりそう |
☆☆△ 赤が続いているが、ふつうに美味しい |
☆☆ この辺りで、評価不明 |
☆☆☆☆ これはよい |
☆☆ 甘い！甘過ぎ、蜜っぽい。 |
| ＡＴ氏（ｍ・建築なお方） | ☆☆ 水のような軽さ。 |
☆☆ 順繰りのため、香り、味ののほかさがまひしてしまった。 |
☆☆☆ なかなか味がある。 |
☆☆ 別にたいしたことないと思ってたが、空になった。 |
☆☆ 炭酸の○○がする。塩が入っている。 |
☆☆☆☆ 高価な香りがする。 |
☆☆☆ 甘くすばらしい。 |
| ＯＭ氏（ｆ・シュタイナー教育を受けられたお方） | ☆☆☆☆ 香りいちじく、赤い実 |
☆☆ 美容院、さいごの１口よい |
☆☆☆ 重い、甘い、なつかしい、貝 |
☆☆☆ チーズに合った |
☆☆☆ 少しビリリ |
☆☆☆ 夕ご飯に合に |
☆☆☆☆ 黒糖、奥・手前にイチジク、こっちがおいしい。 |
| ＷＴ氏（ｍ・ウェブ系なお仕事のお方） | アセロラ | パーマ液 | ホヤ貝 | レトルトカレー | 酸味 | にごり酒 | 苺ジャム |
| ＳＨ氏（ｆ・ウェブ系なお仕事のお方） | ☆☆ ザクロのような香りと、梅のような味わい。 |
☆ 軽井沢を想起させる香り。凝縮された味わい。 |
☆☆☆ 森のくまさんのイメージ。木の香り、甘い香り。 |
☆☆☆ 舞台の緞帳がワインになったらこんな感じ？香りは攻撃的だけど、味は度量が広い。 |
☆☆ 強くて刺激的。 |
☆☆ すっぱさと濃さ。 |
☆☆ 黄色い方は、いちじくのジャムみたいフルーティ。ピンクの方は、イチゴっぽい。ちょっと苦くてすっぱいけど、甘い。 |
| ＫＨ氏（ｍ・アイアンなスモークなお方） | ☆☆☆☆ タンニンもでており、すっきりとした味。 |
☆☆☆☆ タンニンが強く、しっかりした味。しぶみ有り、肉料理に◎。 |
☆☆☆ タンニン強く、苦み有り、おくとまろやかに。 |
☆☆☆ タンニンは軽く、酸味がうっすらと残る。 |
☆☆☆ 酸味が有り、旨味はあるが⑪よりうすい。 |
☆☆☆☆ 炭酸のあるような、うまみ強く。 |
☆☆☆☆ はちみつのような甘み。 |
| ＳＴ氏（ｆ・建築なスモークなお方） | ☆☆ すっきりしていておいしいけど、香りがちょっと。 |
☆☆☆☆ すてきな香りで、深みのある味、濃いけどすっきりした味わい。今日の一番。 |
☆☆☆ はちみつのような香り、甘めなんだけどすっきりしてて好きな味。 |
☆☆☆ 甘い！最後にぴったり。 |
|||
| ＴＭ氏（ｍ・ファーマシーなお方） | ☆☆☆ | ☆☆☆ | ☆☆☆☆ フレッシュ＆味わい深い、ローヌは良いですね～～。 |
☆☆☆ フランっぽくない感じですね。ライトで飲み易いです。 |
☆☆☆☆☆ スパイシーですね。フレッシュ感もあって良いです。 |
☆☆☆☆ 不思議なブレンドですね。楽しい。 |
☆☆☆☆☆ 喉にしみ渡るような甘み。すごいです。 |
| ＩＲ氏（ｍ・復活のシェフ、すばらしきギタリストなお方） | ☆☆☆ 仔牛のレバーソテー香草パン粉焼き粒マスタードソース |
☆☆☆ 小鳩のロースト木の子のジュ |
☆☆☆ イベリコ豚肩ロースのボクレ、ポルチーニ風味 |
☆☆☆ ソミュールを使った鯉の蒸し煮 |
☆☆☆ アンドゥエット |
☆☆☆ バイスブルスト（仔牛の白ソーセージ） |
☆☆☆ 洋ナシのコンポート（ロゼワインを使って）アーモンドミルクのソース |
| ピカちゃん氏（ｆ・ピカちゃん） | ☆☆☆△ くさっ |
☆☆☆☆ おいしいね |
☆☆☆△ しぜんってかんじの味 |
☆☆☆☆ くちゃい、すっぱい |
☆☆☆☆ | ☆☆☆☆ | ☆☆☆☆ |
| ＭＭ氏（ｆ・ビオワインを積極的に飲んでおられるお方） | ☆☆☆ キレイなオレンジっぽい淡いロゼ色。意外としっかり系？淡泊なイメージ。 |
☆☆☆☆ 少しにごった薄いルージュ。果実味。キュートなベリー。梅タクアン。なめらかタンニン。酸しっかり。 |
☆☆☆☆△ スミレの香り。ウマ～～い！果実味。旨味。マゼル好き。 |
☆☆☆☆ イチゴジャムの香り。エレガント。なめらか。ほなかな苦味。 |
☆☆☆☆ ちょっとピリッとくる。なめらか。すっぱうまい！ |
☆☆☆☆ 梅タクアン。旨味。 |
☆☆☆☆△ 甘～い。ハチミツ。紅茶。 |
| ＹＨ氏（ｍ・ビオワインを積極的に飲んでおられるお方のお連れ合い） | ☆☆☆☆ | ☆☆☆☆△ ここから下、食べながらだとおいしいですよ |
☆☆☆☆△ | ☆☆☆☆△ | ☆☆☆☆△ | ☆☆☆☆△ | ☆☆☆☆ 甘い |
| モモ氏（ｆ・モモなお方） | ☆☆☆☆ 還元しつつも旨い。いちごじゅーす。 |
☆☆☆☆ 久しぶりの梅系。 |
☆☆☆☆☆ 単純に旨い |
☆☆☆☆☆ すばらしい！！なめらかなカベフラ！！ステーキ。 |
☆☆☆☆☆ しみいる旨さ |
☆☆☆☆☆ 今まで飲んだラシーヌで一番まとまっている。 |
☆☆☆☆ うす甘い優しさ。いちごシロップ。ありがとう |
| ＩＥ氏（ｍ・プロのサーブなイタリアンなお方） | カンゲン。Ｃｕｔｅ | ピノの個性。 | Ｃｕｔｅでもカンゲン | 最高のワインの１つ | 美味なり。天才！！ | １００％、今。フランスで求めるものすべて。 | まあ。こんなもんでしょうか。 |
| ＴＳ氏（ｍ・ニューポートなお方） | ☆☆☆☆ | ☆☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆ |
| 日時 | ２０１０年１１月２３日（火曜日）午後７時から９時 |
| 会費 | ２３００円 |
| 場所 | 岩本商店隣 楽多ビル２ｆ |
| 電話 | 090-6527-1934（須田携帯） |
| メール | suda-yano@bi.wakwak.com |
①クリスチャン・デュクロ ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー ￥２６２５
②ランセストラ（シリル・アロンゾ）ボージョレ・ヴィラージュ・プリムールピュール ￥２８８０
【シリル・アロンゾとＰＵＲ2010】 Ｇデコンブの高樹齢ガメイを手摘み収穫・酵母ＳＯ２無添加醸造・無ろ過無清澄！
注目の自然派生産者"シリル・アロンゾ"がナチュラルで本当に美味しいプリムールを"PASSION＝情熱"を込めて造り上げます。
彼の哲学は、自然派ワインの生みの親ジﾕール・ショーヴェから受け継いだ全く自然なワイン造りです。その土地のテロワールを最大限に表現する為に健全な葡萄を収穫し、自生酵母のみで発酵、SO2（酸化防止剤）をはじめ添加物は一切使用せず醸造します。
リヨンで生まれたアロンゾは、モンペリエの大学でワイン醸造を学び、ボーヌでエノローグの資格を取得しました。醸造家としての始まりは、スイス、ジュネーヴ近郊のドメーヌ・ヴィーニュ・ブランシュ、次いでサヴォア地方ブージェのドメーヌ・デ・ヴィーニュ・ウーヴリエに移りました。寒冷地の為ぶどう栽培はたいへん厳しい場所でしたが、ここで多くの自然派生産者と親交を結び、多品種の醸造を体験し彼のワイン造りに対する考え方が確立されました。その後、自然派ワインの父とも呼ばれるマルセル・ラピエールとのコラボで人気のやや甘口のロゼスパークリング「ブージェ・セルドン」と同タイプのワインを造り出し、自然派ワイン界で知られる存在となったのです。ボージョレに本拠地を移してからは両親の人脈を最大限に生かし、優良な栽培家とタッグを組みアロンゾ流の自然な醸造法で優れたワインを造り出しています。
③フレデリック・コサール ラパン￥３３００
④マルセル・ラピエール ボージョレ・ヌーボー ￥３２４０
| ①クリスチャン・デュクロ | ②ランセストラ | ③ラパン | ④ラピエール | |
|---|---|---|---|---|
| 初参加ＫＴ氏（ｆ・アドヴァタイズなお方の奥様なお方） | ☆ 香（始め）フルーティで良いと思いましたが、時間とともに香がうすくなります |
☆☆ 初めは香が強いと思いましたが、１０～１５分後では香りも味もよくなりました（スパイシー）。けれども時間がたつと味が落ちてきました。 |
☆☆☆ 香りも味も個性があるというよりは、あっさりとしてのみやすい、時間をおいた方が良いとおもいました |
☆☆☆☆ 最初、味が強いかなと思いましたが、時間の経過とともに味と香りが良くなり、味が変わらないと思います |
| 初参加ＯＫ氏（ｆ・ラ・ミュゼなお方） | ☆☆☆ 開けて一時間くらいまでがおいしい、香のわりに、味が酸味があり。 |
☆☆ 香：時間がたつと香の広がりがあまりない。味：口の中に残るトロッとした舌ざわり。 |
☆☆☆☆ 糖度のある香。スッキリとしたのみやすい味。 |
☆☆☆☆ 香：ヤクルトのような甘味と砂糖菓子のような香り。味：元気のあるぶどうと感じさせる明るい華やかな味。 |
| 初参加ＯＹ氏（ｆ・トレードなお方） | ☆☆☆ 時間が立つと香も味も違ってきて、時間をおいた方が酸味が出て美味しい。 |
☆☆ 色が濃く、香り、味、濃い。時間が立つと、渋味が強くなり、あと味が残る。 |
☆☆ 甘い香り、味は濃いけれどあまり印象に残らない。 |
☆☆☆☆ 香りに甘味、酸味あり、あと味が強くなく飲みやすい。特徴はないけれど、一番おいしく感じた。 |
| 初参加？ＭＲ氏（ｆ・キヨさん関係のお方） | ☆☆☆☆ 香りが良く、全体のバランスがとれた味。 |
☆☆☆ クセがなく美味だが、特徴があまりないかも？→時間とともに味が大きく変わりました。 |
☆☆☆ 酸味が少々強い気がします。→落ちついたら酸味がおさまりました。 |
☆☆☆☆ 一番華やかで味がしっかりしていた。私はこちらが一番好きです。味のバランスも良いと思います。 |
| Ｙ氏（ｆ・キヨさん関係のお方に紹介されて一度マンデイ体験有りのお方） | ☆☆☆ コメントにあるとおり、旨味を酸味が引きしめてるかんじ。後の方で酸味がきいてくるかんじ。 |
☆☆☆ 飲みやすいバランス。 |
☆☆ いちばん優しい味わい。 |
☆☆☆☆ 乳酸菌みたいな香りに好力がｕｐしそう！！で好き。 |
| ＫＹ氏（ｍ・フードカメラマンなお方） | ☆☆ 軽く飲みやすい、後になると○○○。 |
☆☆→☆☆☆ 意外と良いかも、気がつくと飲んでる。 |
☆☆☆ やや甘め○○○ |
☆☆☆☆ これが一番美気になってる。 |
| ＫＯ氏（ｆ・地域住民なアドヴァタイズなお方） | ☆ ”保存臭”のような、タル臭がある。やせている。 |
☆☆ 注いだ後、香りとコクを感じるが、その後フラットにやせてくる。 |
☆☆☆ さわやかではあるが、それだけ。フラットでスムーズ。”かわいらしい”。良い酸味になる。 |
☆☆☆☆☆ ぶどうの香り。味に素直。バランスが良い。やさしさと品を感じる。 |
| ＲＲ（レッドリボン軍ではありません）氏（ｍ・今度駅伝一緒に走るんだもんねなお方） | ☆☆ ほのかにラズベリーのような味わい。時間がたつと酸味。最後は味がなくなってきた。 |
☆☆☆ シンプル、トゲが無いという感じ。 |
☆☆☆☆ ジャム、みかんの皮、華やか、素直な酸味。 |
☆☆☆☆ 最初は固く、酸味を強く感じたが、時間が経つにつれて、柔らかく優しい味わいになった。おいしい。個性は残る。豊かさがある。 |
| ＲＳ氏（ｆ・以前はＵＳ氏であったお方） | ☆☆ ラズベリと黒コショウの香り。最初フレッシュで美味だが、割と早くに酸がたってしまう。 |
☆☆☆ 色はボジョレ・ヌーボーとは思えない深みのある赤。味ものうこうでまろやか。ただ、以外とのびなかったです。 |
☆☆☆☆ 色はかなり明るく、少しにごっているが、甘み酸みともしっかりしててバランスがよかったです。 |
☆☆☆☆☆ 味が開くのにちょっと時間がかかったが、バニラの香りが美しく、とても美味しくいただきました。 |
| ＯＭ氏（ｆ・国際会計の人あらためピアノ弾き語りの人） | ☆☆☆△ 味にインパクトがない感じ。飲みやすいとも言える。香りは好き。ほのかなベリー系の香り。 |
☆☆☆△ おいしい。ピュアな感じ、というか・・・。あとから少し、変わってきた。 |
☆☆☆☆△ おいしい。畑っぽい香り。 |
☆☆☆☆△ 色がきれい。透明感のある味。 |
| ＳＫ氏(ｆ・コピーライターな香道なソーシャルダンスばお方) | ☆☆ ほんとにラズベリーの香り。酸味ありカワイイ味。後にドロップ香がしてくる。味は若干、渋くなる。 |
☆☆☆ ①より重い香り。味も重め。タンニンの奥に、すごい美人がいるような気がする。エンピツの芯の香り。だんだんまろみが→でてくる。→２時間で渋味でてくる。 |
☆☆ オイリーな香り。動物っぽい。味わいは素直。ずっと飲みやすい。 |
☆☆☆☆ ぎょう縮した甘い香り。味は、核の回りに広がる豊かさがステキ。こく類、トウモロコシのような香りがいっしゅん立ちのぼる。桃の香り。 |
| ぴかちゃん氏（ｆ・コトリのぴかちゃん） | ☆☆☆△ 意外にも最后の追い上げが良かったです。 |
☆☆☆△ 最初素晴らしく、途中へたれ、でも最后少し回復。 |
☆☆☆△ 最初からバランス良く、渋味と酸味のバランスが良かったですね。 |
☆☆☆☆ 華やかさは一番ですね。最初から最后まで良いバランスでした。 |
| クラリー氏（ｆ・セラピストでヒーラーでワインエキスパート） | ☆☆☆ 香りはラズベリー少しすみれ。３０分後都こんぶ、酢こんぶ。まさしくだし昆布、アミノ酸のニュアンス。その後しょう油！だし汁飲んでいるよう。美味しいえのぐ水。初心者の方が飲んだらどう思うかしら。 |
☆☆☆ ベリーより黒い果実の少し甘い香り、いちじくのような。スルスル飲めるかと思いきや、だんだん厚味、ふくよかさ、こくが出てくる。タンニンもあり、生臭系の魚とも合う。ブリ大根食べたい。 |
☆☆☆☆☆ 淡くてチャーミングな色調。美味しいえのぐ水の香。アルコールを感じさせない。甘くないぶどう汁。穏やか、優しい。最初の印象は薄いが後に実に”旨い”！と感じさせる。身体にじわっと浸み入る系ワイン。いやー、まいりました！ |
☆☆☆☆ キラキラして輝きがある。まさしくガメイの香！！チャーミング、ベリーベリーいちごちゃん、フレッシュないちご汁。万人受けするボジョレーヌーボー。一言でいうと安心感。ほっとする。 |