私どもは、健康豊か安全な食や飲というものを追求してまいります。
生産者の意のこもった生産物を受け取り、皆様方に仲介したいと考えております。
そのためには、生産者を搾り過ぎない流通ということを考えます。
 過分の贅沢をしているわけではない生産者が、当たり前に生活できるだけの対価をきちんと支払いたいと思います。
そのことは自然に「オーガニック」「スローフード」「フェアートレード」といったことにつながります。
オーガニック系 自然酒 ワイン 焼酎 伝統調味料 国産地ビール オーガニックワイン研究室
一般の商品 日本酒 ワイン パカレ・ロック シードルその他 輸入ビール マンデー試飲会

常陸野ネストビール

[b-104]常陸野ネスト ホワイトエール330ml
■税込価格:388円
■個数
生産地:茨城県鴻巣 
*茨城県鴻巣にある、木内酒造は1832年創業の「菊盛」のメーカーとして知られる歴史ある蔵です。この蔵の造ったビールのことを考えると、「日本人というのはすごいなあ」という思いがわいてきます。平成8年にビールメーカーとして始めたばかりなのに、世界的なビールコンテストで、ビール作りの伝統を持ったイギリスやドイツやベルギーやチェコなどのビールメーカーのビールを抑えて、何度も第一位になったり、ゴールドメダルを取ったりしているのです。まだ初めて10年に満たないのに、ただただ尊敬いたします。
上面醗酵:爽やかなスパイスドビール。
*ベルギー生まれの淡色にごりビール。コリアンダー、オレンジピール等のスパイスを加えました。ハーブの個性的な香りにオレンジの酸味がマッチした独特の風味が特徴です。98年、99年のジャパンビアカップで2年連続金メダル受賞。インターナショナルビアサミットで、’01年ハーブスパイスビール部門で連続第一位。*


[b-105]常陸野ネスト エキストラハイ330ml
■税込価格:420円
■個数
生産地:茨城県鴻巣 
*茨城県鴻巣にある、木内酒造は1832年創業の「菊盛」のメーカーとして知られる歴史ある蔵です。この蔵の造ったビールのことを考えると、「日本人というのはすごいなあ」という思いがわいてきます。平成8年にビールメーカーとして始めたばかりなのに、世界的なビールコンテストで、ビール作りの伝統を持ったイギリスやドイツやベルギーやチェコなどのビールメーカーのビールを抑えて、何度も第一位になったり、ゴールドメダルを取ったりしているのです。まだ初めて10年に満たないのに、ただただ尊敬いたします。
上面醗酵:香りがよく、飲み口も良い。しっかりしたボディと充実した味わい。ゆっくり本でも読みながら飲みたいビール。
*こだわりのビールです。半年から1年半という長期にわたる熟成によって醸し出されるコクのある深い味わい。アルコール度数はちょっと高めの8%インターナショナルビアサミット・エール部門で’00年2位、’01年1位*


GO AHEAD!
It’s so cool!! Bars & restaurants

・1976〜2009この間33年営業されているマクロビレストラン「もみの木ハウス」マクロビオティックの聖域(原宿)
・『NEWPORT』ジャズ系の音楽とビオワインとエスニックなお料理のカフェバー
・『basyo』食と飲SEKIGUCHIとTAKAMORIのプロデュースする浮遊する空間・何処にでも有って何処にも無い「時空の明滅」「都市の鼓動」
・2007/11/11グラン・オープン「from earth cafe OHANA」フェアトレード・エコロージー系の物販をしてきた「フロム・アース」のカフェ・レストラン。ライブもあるよ!!(三軒茶屋)
・「つきすそ」築地の鮮魚屋さんとマグロ屋さんがコラボってできたお店。魚介類はお任せ、本物のマグロがたべられる!!(西麻布)
・「キッチン・セロ」buchiの岩倉さんがまたまた作りました!おしゃれなバルです(目黒)
・「キミドリ」お昼は自然食の食事・夜は立ち飲み屋(生ビールにハードリカー(渋谷警察裏)
・「金菜」「BUCHI」の姉妹店。和風居酒屋でもワインもたくさん。立ち飲みもあり(中目黒)
「ボングー・ノウ」「BUCHI」の姉妹店。立ち飲みもあり、コース料理もありの便利な店(渋谷)
・「BUCHI」おしゃれ系立ち飲みや(渋谷)
・「稲穂」飲み屋(新宿)
・「祐定」飲み屋(幡ヶ谷)
・「TUBO」ライブハウス(千歳烏山)
・「NORABO」たべごと屋(西荻窪)
・「バルタザール」自然食レストラン・飲み屋(西荻窪)
・「みさとや」自然食レストラン・飲み屋・八百屋(調布)
・「ル・シャレ」カフェ(富ヶ谷)


国産地ビール



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