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| オレッキエッテ アサリとゴーヤのアンチョビ風味 | 1,260 |
| ガルガネッリ 黒豚のサルシッチャとキノコのバターソース | 1,365 |
| 冷たいタリオリーニ イカと生ハムのバルサミコ風味 えんどう豆のピュレ | 1,575 |
| 古平産海水ウニとリコッタのラビオリ 甘エビのビスク エストラゴンとライムの香り | 2,100 |
| キタッラ イワシとフェンネルのサフラン風味 シチリア風 | 1,365 |
| 冷たいタリオリーニ ニセコ産美味しいトマトとバジリコのソース | 1,575 |
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| 羅臼産青ゾイのカルパッチォ 奄美のパッションフルーツのソース | 1,050 |
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| 羅臼産青ゾイのソテー | 1,680 |
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| 滝川産合鴨のロースト ブラッドオレンジのソース | 2,100 |
| 羊蹄山麓純水豚のポルケッタ風 | 1,890 |
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| あたたかいチョコレートのトルティーノ 黒胡椒のイングレーゼソース | 630 |
| 沖縄産アップルマンゴー マンゴープリンとヨーグルトのジェラート添え | 840 |
| 本日のシフォンケーキ | 525 |
皆様には、改めて心より御礼申し上げます。
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