ふ海苔つなぎの小千谷蕎麦と斑乗り雪割草のコラボ
7月15日(火曜日)
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葉芸品のいろいろ by 中野山草園さん
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| 魅力的な葉芸である。3裂した葉がさらに3裂するといった芸。 |
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| ホッとする癒し系斑入りとでも言おうか・・ |
ウ〜ンッ、見事な斑である。あまり見かけない タイプ。 |
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| 3裂の切れ込みが面白い。今にもそれぞれの片が独立しそうな様子。 |
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| スプーン葉。肉厚で光沢のある葉が魅力的。 |
斑のバランスに拍手!! |
| さて、この後、N氏の紹介で小千谷の美味しい蕎麦屋さんに案内してもらった。ツナギにふ海苔 というものを使う、のど越しの滑らかな蕎麦である。一般には「へぎ蕎麦」というらしいが、案内して いただいたお店は形式にこだわらず、美味しい蕎麦を打ちたいという趣味から高じたお店だというこ とであった。 |
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