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2011年05月02日
O157でなくO111 〜生肉は食わないほうがいい〜
子供の死者まで出たユッケ食中毒の原因はO111とか。 ２年まえにペッパーランチで起こった合成ステーキは、定番のO157だった。 いずれにせよ、十分焼けばいいのだが、、、
生肉といえば、ベルギーを思い出す。 ルーベン大学を訪問したとき、街のレストランで食事をごちそうになったが、出てきたのがハンバーグみたいだけど、ほとんどナマ。 タルタル・ステーキといえば聞こえはいいが、好きではない。
火を十分通す性質（たち）なので、ヒレ肉でも 「well done」と云ってしまう。
投稿者 tadashi : 2011年05月02日 17:45