ロッテリアでは、持続可能でより良い世界を目指す国際目標「SDGs（Sustainable Development Goals）」にも通じるジビエの普及・振興の取り組みにより、2016年4月からジビエ鹿肉を使用した「ジビエ鹿肉バーガー」を店舗・数量限定で販売し、大好評。昨年は、農林水産省制定「国産ジビエ認証制度」の基準をクリアした工場で適切に処理した安心・安全な流通を経たジビエ鹿肉を使用した「ジビエ鹿肉バーガー（エゾ鹿ラグーソース）」と「ジビエ鹿肉バーガー（3種きのこのコンフィと北海道チーズ）」を初めて全国のロッテリアで販売し、予想を上回る反響でした。
今回は、自然物である鹿肉の安定供給との兼ね合いから「国産ジビエ認証制度」を受けた施設を要する地域や大都市の43店舗に限定し、「ジビエ鹿肉ゴーダチーズバーガー」が販売されます。
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https://entabe.jp/45623/lotteria-venison-gouda-cheese-burger
2022/1/6　えん食べ