掃除


厨房の仕事の一つに掃除があります



レンジ周りを金たわしでごしごし洗ったり、床を流したり



バイト初日に掃除しろと言われて



うあ・・・



と思ったのが側溝です。



洗い場の横にあるんですが



側溝にはめこんである格子を外してみると・・・



すんごいんですよ



今までほんとに掃除してたんかあ？



と思うほどでした



も・・・すげーヌルヌルがこびりついてるし(ーー;)



で。側溝の中の水が流れてくとこには



穴が開いてて、そこには側溝に落ちてしまった



くいもん系やらグラスの破片やらで一杯でした



とりあえずホースの水をガーッと流しこんで



出て来たやつを拾って・・・



グラス系は出てこないので手で出して・・・



繰り返す事数10回でやっと無くなりました



側溝の壁のヌルヌルもデッキブラシじゃ洗いきれないので



タワシでとりあえず今日は限界かな・・・って思うとこまでやりました



レンジにいたってもあちこちこびりついてたのを取って・・・



もーかなりのもんでしたね(ーー;)



1ヶ月くらいそれ続けて、やっと見違えるようにきれいになりました(^○^)



最後まで粘ってくれたのは側溝だったなあ(^_^;)



最初白っぽかったのが



地の黒になるまですげー大変でした(^_^;)



せっかくきれーにしたので



後から入ってくる新人にはそれを全部やらせました(笑)



でも中の1人は



俺の説明聞いて



”○○さんは何のためにこれをやるか説明してくれるからいい”



まー。ただあれやれこれやれって言われるよりはね



これをしなかったらどーなるかっての説明すればわかってもらえるし



俺は単にあんな掃除二度としたくないだけだったんだけど（笑）




一応、閉店は２２：００で２１：２０がオーダーストップなんですけど



早く帰りたい俺はカウンターやってる時も



２０：３０くらいから片付けちゃいます（笑）



２１：００くらいにはすっかりかたづいてて



客来るなあ(-∧-)ナムー



とか思ってます(笑)



そういう時に４、５人客入って来ようもんなら



おもいっきりブルーです(ーー;)



しかも、コーヒーならまだしも



めんどくさいアレンジコーヒーとか頼まれると



いろんなもん引っ張り出さなきゃいけないし・・・



最悪なのは普段あまり出ないコーヒーで



豆挽かなきゃいけないやつ・・・



ミル掃除って面倒なんだぞー



重たいの下に降ろして掃除して



しかも散らばった豆流さなきゃいけないし(ToT)



みなさんもね



閉店間際に店入った時はアイスコーヒーにしましょうね♪



あれは作り置きを注ぐだけでいいし(^○^)



あ。でもアイスティーは不可！



あれは作り置きしてないから（笑）



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