材料（約１０個分）
皮
上新粉・・・・・・１００グラム
上白糖・・・・・・・１５グラム
水・・・・・・・・・・・８０っｃ
よもぎ・・・・・・・・６０グラム
餡・・・・・・・・・・・・２００グラム
作り方
よもぎ・・・乾燥ヨモギ、ヨモギを鍋に入れ水を入れる。
水から煮て戻す。
皮・・・・・・・・・・・
ボールに上新粉と水を入れ、よくこねる。
セイロで約２５分蒸す。
蒸し上がった生地にヨモギと上白糖を加え、
杵でつく。（少量の時はすりこぎでつく）
＊熱いうちに上白糖を混ぜないと、とけない。溶けない時は、もう一度１，２分蒸し直す
そうして於いて今一度つく
餡を生地でくるむ。
手粉なとしてきな粉をつけるか、またはビニールでくるむ。