index

苦情内容

　申請日　令和２年１２月１１日

　内　容　１０時のおやつに、アレルギー除去の牛乳を職員が誤ってのませてしまった。

　対　応　園としてアレルギー児の誤食が起きないように、今後のアレルギー食をどのように提供していくべきか話し合った結果をお伝えし納得していただいた。　

解決・改善

・もう一度アレルギーマニュアルを読み、栄養士を交えてアレルギー食の提供方法を職員全員で再確認する。
・毎日のことだと馴れ合いになり、確認を怠ってしまうことが多い、アレルギー児に食事の提供をする際は必ず複数の職員が声と目で確認して提供する。
・給食職員は、今まで通りにお皿の色・トレーを他の子と分けて提供する。
・職員は、担当クラスの子どものアレルギーだけでなく、園全体のアレルギー児や除去の食材及び方法を把握する。