オレンジ&ナッツクッキー

材料（３０〜４０個分）
シトギミックス粉（米粉）10AS・・・・・・・・・・・１５０ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
ココナッツロング・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
上白糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
オレンジママレード・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０ｇ
グラニュー糖
牛乳

作り方
�@ボールにバターを入れクリーム状に練る。
�A上白糖を分けて入れ白くなるまで練る。
　　オレンジママレード、ココナッツ、
　　さらに粉を入れ木べらでよく混ぜる。
�B生地を２等分にし、正方形の角柱にする。
　　ラップにくるみ２時間冷蔵庫で冷やす。
�C生地に刷毛で牛乳を塗り、グラニュー糖をまぶす。
　　８ミリ厚に切り分ける。
�Dオーブンを２００度に温めておき、オーブンシートを
　　敷いた天板に並べ、１０〜１２分焼く。