ワダセイフンのこだわり
寒梅粉の製法
1、餅米を1晩浸漬する
2、餅米を蒸して杵で餅を作る
3、ホットロールで餅を焼きながら乾燥する
4、せんべい上に焼きあがったものを粉にする
2005/7/4株式会社虎屋様3名工場見学に来社
寒梅粉、味甚粉の製造工程を見学されました。