2025年12月応用コースのパン＆お菓子です
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★クリスマスケーキ2025版 Moelleux Mont-Blanc（モワルゥ モンブラン） チョコ生地の中にチョコガナッシュを入れ クレームマロンで飾った豪華なケーキ。 仕上に栗の渋皮煮をのせました。 |
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★グラハムティック グラハム粉とライムギ粉を加えたフランスパン生地 の発酵種を使ったヘルシーなパンです。 生地の中にはチアシードが入っているので モチモチした食感が楽しめます。 ノンオイル、ノンシュガーです。 |
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